Tartlet sa kamemberom

1. Za tartlete pripremite crumbly kratko pecivo. Mješavajte s prešanim brašnom Sastojci:

• Brašno - 200 grama
• Maslac - 100 grama
• Jaja - 1 komad
• Salt - 1 štapić
• Jaja - 2 komada (punjenje)
• Krem - 200 mililitara (punjenje)
• Camembert - 200 grama (punjenje)

Upute

1. Za tartlete pripremite crumbly kratko pecivo. Miješati premešteno brašno sa soljem i dodati komadiće rashlađenog putera, isecati nožem sve dok se ne stvori mrvica. Dodajte jaje, gnetite elastično testo. Testo postavite u frižider u trajanju od trideset minuta, pređite ga u loptu i obmotite filmom. Na filmu ohladite testo u sloj od tri milimetra debljine. Oblik se raspršuje na testu, isečeni, pritiskajući kalup sa krugovima željenog prečnika. 2. Obrasci se okreću i spustite prste duž unutrašnjih zidova testa. Testo je prebačeno viljuškom. Formochki sa testom stavljaju jedan u drugi komad tri ili četiri i peče oko 10 minuta, temperatura je sto osamdeset stepeni (testo se osvjetljava i osuši). Za prelivanje, mješavajte jaja s kremom. 3. Iz pećnice izvadite kalupe, stavite tri kockice kamemberta (kocka veličine od jedan i pol do jedan i po centimetara) u svaki kalup. 4. Kremamo s jajima. Minuti 10-15 pecenja u zagrejanom pećniku, temperatura je sto osamdeset stepeni, tako da se punjenje ne gusti i postane zlatno u boji. 5. Hajde da se ohladimo na rešetku i stavimo ga na jelo. Tartleti su spremni.

Usluge: 8