- Maslac - 50 grama
- Jajce - 1 komad
- Hladna voda - 3 predmeta. kašike
- Brašno - 200 grama
- Sal - - Po ukusu
- Veliki jajnik veliki - 2 komada
- Crveni paprika - 1 komad
- Sijalica crvena - 1 komad
- Gomila peršuna - 1 komad
- Podružnica cilantro - 3-4 komada
- Beli luk - 2 zuba
- Lime (ili limun) - 1/2 komada
- Maslinovo ulje - 4 komada. kašike
- Prah crne bibera - - Po ukusu
- Balzamski sir - - Po ukusu
Moje jajnike i crveni biber, da se isuše. U njima napravimo male rezove, masnoće s maslinovim uljem i šaljemo ih u pećnicu 25-30 minuta. Pečemo do kuvanja. Dok se paprika i patlidžave peče, pripremamo testo za tartlete. Mešajte jaje i puter i nežno mešajte. Dodajte premešteno brašno, hladnu vodu i sol u smešu. Snježite testo, a zatim ga zavijte u film za hranu i šaljete u frižider 20-30 minuta. Pečena paprika pažljivo očišćena od semena, patlidžan - od kože. Fino iseckati zelenilo. Presekli smo luk na poluprovodnike. Jajce i paprika seče na male kocke, miješajte ih s crnim lukom, biljem i stisnutim belim lukom, so i biberom. Mešanje. Testo uklonimo iz frižidera i uvijamo ga na tanak sloj. Iz tankih krugova za rezanje testa - na prečniku treba da budu malo veće od kalupa. Podmazujte dno kalupa uljima, a onda u njima formiramo tartlet. U roku od 10 minuta stavimo zagrejanu u peć za 180 stepeni - da se malo osušimo. Zatim napunite tartlet sa povrćem i napunite u pećnicu 10-15 minuta dok ne budete spremni. Po želji, ivice tartleta mogu se podmazati žumancetom. Ukusni tartleti sa jajima su spremni! Možete služiti kako toplom tako i hladnom.
Usluge: 4-5