Jam od breskve

Počinjemo na standardan način - mi operemo voću, očistimo od kamenja i isecemo na komade srednjeg Sastav:

• Breskve - 1,5 kilograma
• Limun - 1 komad
• Šećer - 1 kilograma
• Cimet palica - 1 komad

Upute

Počinjemo standardno - mi operemo plodove, očistimo od kamenja i isečemo na male komade prosečnih veličina. Pripremite šećerni sirup - miješajte sve šećer četvrtinom litra vode, dovedite do vrele, a zatim kuhajte još 5 minuta dok se šećer potpuno ne rastvori. Napunite breskve šećernim sirupom, tamo stavljamo štapić cimeta, dovedemo do vrućine. Uklonite sa topline i potpuno hladno. Ponovo bacajte breskve, a zatim ponovo uklonite sa vrućine i ohladite. Stisnite sok celog limuna. Dodajte soka u džem, stavite ga na vatru i po treći put dovedite do vrela. Kuvajte 20-25 minuta nakon ključanja, a zatim uklonite sa topline. Skinite štap cimeta. Sterilizujte tegle i kapice. Zalijemo džem na tegle. Okrenemo limenke, obmotimo pokrivač i ostavimo ga 24 sata. Onda je zaglavljena breskva spremna za dugotrajno skladištenje.

Usluge: 6-7