Jajce u gruzijskom

1. Plesni prsluk oprati i razrezati na uzdužne rezove ne više od jednog centimetra debelog. X Sastojci:

• Moka - 1,5 kilograma
• Orasi - 300 grama
• Kinza - 1. st. kašičica
• Luk - 1 komad
• Beli luk - 5 Zubčikov
• Pepper crveno brašno (začinjeno) - 1/2 čajne žličice

Upute

1. Plesni prsluk oprati i razrezati na uzdužne rezove ne više od jednog centimetra debelog. Pa soli i ostavi da se namali u soli 20-30 minuta. 2. U međuvremenu, pripremite maslac. Korišćenjem blendera, mlevite orasi, beli luk, cilantro i prženi luk do zlata. Solim i biber. 3. Postavite jabučne pare oprane od soli, stisnite ručnikom i pržite u tepih u uljima sve do meke. Čim se patlidžan postane mekan - uklonimo ih iz vatre. 4. Neka se ohladi pržena jaja. Zatim na svakom od njih širimo oljuštenu pastu i u takvoj vrsti podnosimo se na sto. Poslužite jagodama u gruzijskom najboljem hladu, posuti s svježim lekovitim biljem i sjemenkama svežeg šipka. Bon appetit :)

Serije: 5-7