Moćni plodovi sa ukusom gljiva Mnogi mogu da vole patlidžane, probajući ih u ovoj ukusnoj pitu. Torta torte popunjena je kolekcijom ukusa. Bogato je, slano, pa čak i blago slatko. Hrustljavi sa specijalnim testorom, kremastim s sirom i paradajzom-patlidžanom unutra. Posebna karakteristika ovog jela je začina šambale, koja daje jajčevinu ukus pečuraka. Ova torta će ispuniti vašu kuću prijatnom aromom pečenja sira, a sto je sorta.
Sastojci:- Brašno, pšenica 400 g
- Stolni sirćet 0,5 tbsp. l.
- Soda 5 g
- Jogurt pije 150 ml
- Šećer 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Maslac 200 g
- Salt 5 g
- Šećer 5 g
- Asafoetida 3 g
- Fenugreek (Shambhala) semena 7 g
- Ulje za kuvanje 20 g
- Masline bez jama 50 g
- Paradajz 2 g
- Jajca 2 kom.
- Sir s tvrdo 200 g
- Korak 1 Da biste napravili pitu, potrebno je pšenično brašno, puter, tvrdi sir, jogurt, ne slatki ili kefir, so, soda, sirće, šećer, začini, kao i paradajz, patlidžan i masline za dekoraciju.
- Korak 2 U brašnom dodajte so, šećer, soda (gašenje sa sirćetom ili limunovim sokovima) i mešajte u mrvice rastopljenim puterom.
- Korak 3 Dodajte što više jogurta kao testo knead.
- Korak 4 Postavite ga na stranu 30 minuta.
- Korak 5 Sjepljivati patlidževe na kocke, sezono siti i ostaviti 10 minuta da ukloni gorčinu.
- Korak 6 Nakon toga isperite sito pod hladnom vodom.
- Korak 7 Zatim, rastvorite paradajz na velikoj grudi i uklonite lignje.
- Korak 8 Rešite sir i na velikoj grupi.
- Korak 9 Zagrejte ulje u tiganju i dodajte jaja. Srčite na srednjoj vrućini do pola kuvanja.
- Korak 10 Zatim dodajte začine: šambala, asafoetida i so, mešajte.
- Korak 11 Zatim dodajte pastu od paradajza i šećer kako biste napravili mešavinu tečnosti. Pražite 10 minuta.
- Korak 12 Tanko probajte testo i stavite ga u podmazani oblik. Po želji, ivice testa sa prstima su napravljene talasima.
- Korak 13 Stavite paradajz na testo.
- Korak 14 Posuti s vratirom sira i dekorišite masline.
- Korak 15 Stavite kolač u pećnicu. Pečenje na 180-200 ° C do kuvanja. Oko 30 minuta.