- Kohlrabi - 500 grama
- Povrće od povrća - 250 mililitara
- Hleb za krekere - 4 kašike
- Maslac - 1 Art. kašičica
- Sir Gorgonzola - 80 grama
- Milk - 350 mililitara
- Krem - 6 Art. kašike
- Belo suho vino - 6 Art. kašike
- Limun, lupak - 1/2 komada
- Sol - Po ukusu
- Očar - 1 štapić
- Zeleni peršun - Po ukusu
1. Operite i očistite kohlrabi. Prekini na kockice. 2. U sudu, kuvajte biljnu supu i stavite pripremljenu kolerabiju tamo. Kuvati 10 minuta. Rezine hljeba urezane u trake ili kocke. Zagrejte maslac u tiganju i pržite komade hleba do zlata. Odložite ih kako bi se ohladili. 3. Sipajte brool sa kohlrabi u blender i grundirajte ga u pire stanje. Rešite sir na ivici. Sipajte mleko u blender sa pirećim krompirom, kremom i vinom. Dodajte isti naribani sir, limunovu ljepotu i dobro udarajte. Isprati smešu vratiti nazad u posudu i zagrejati. Dodajte slanu supu po ukusu, malo muškatnog oraščića. U tanjiru dodati krompir sa pepelom sa sitnim zelenilom i krutonima. Bon appetit.
Usluge: 4