Obično mleko se proizvodi živim gljivama, tako da dobijaju kefir, koji, s druge strane, normalizuje mikroflore gastrointestinalnog trakta, eliminiše mnoge probleme ljudskog tela. Pored toga, veruje se da je u stanju neutralisati i ukloniti iz naše tjelesne žlijezde, što dovodi do fermentacije hrane u crevima, koja je prije nanošenja gljivice imala otrovni efekat na zdrave ćelije, jer su ih upijali u krv. On takođe uklanja jedinjenja teških metala koji ulaze u naše telo udišenim zagađenim vazduhom, a ponekad i kroz vodu iz gradskog vodovoda.
Mlečna gljiva promovira izlučivanje soli, koja je imala vremena da se deponuju u zglobovima. Pored toga, olakšava rastvaranje i izlučivanje kamenca iz žučne kese i bubrega. Prikazuje naše telo patogene, patogene mikroorganizme, kao i druge opasne za ljudsko telo veze.
Doktori, kao i naučnici istraživanja, slažu se sa tvrdnjom da je tibetanska mlečna gljiva za ljudsko telo bezopasan, bezbedan prirodni antibiotik. Pored toga, ova vrsta gljiva je izvanredan lek koji nam je priroda dala, protiv bilo koje alergijske reakcije. Upotreba tibetanskih gljiva kod ateroskleroze može zaustaviti uklanjanje kapilarnih zidova.
Ljudi sa viškom težine će imati koristi od mlečne gljivice, jer se gljivični kefir dobro bori sa problemom gojaznosti. Gljivični jogurt može podići ton, povećati unutrašnje rezerve tijela, očistiti i podmladiti tijelo.
Ako redovno jedete takav kefir, možete izlečiti bolesti bubrega, žučne kese i jetre, normalizirati crevnu mikrofloru, liječiti bolesti pluća.
Svako zna da mleko sadrži hranljiva jedinjenja koja su neophodna za ljudsko telo, pa su u mleku sadržana u potrebnom omjeru. Tokom fermentacije mleka s kefiričkom pečurkom, ove osobine su značajno povećane. Dobijeno piće, zahvaljujući mlečnoj kiselini, ima ugodan ukus, preventivne i ishrane. Laktinska kiselina stimuliše crevni trakt i promoviše digestivne enzime. Lekoviti efekat mlečnog kefirskog gljiva je zbog njegove sposobnosti da ubije patogene, čime se zaustavlja gnusno dejstvo i formiranje toksičnih razgradnih proizvoda.
U procesu alkohola i mlečne fermentacije, sadržaj većine vitamina sadržanih u fermentisanim mlečnim proizvodima značajno se povećava. Fermentisano mleko, za razliku od prirodnog, se razblaži mnogo brže, a sve to je zbog činjenice da se glavni sastojci originalnog proizvoda menjaju.
Čak i ljudi koji ne apsorbuju mlečnu laktozu mogu koristiti mlečne proizvode, jer se u takvim proizvodima sadržaj laktoze naglo smanjuje usled osobina fermentne mikroflore. Pored toga, u kefiru tokom košenja, se akumuliraju besplatne aminokiseline, organske kiseline, vitamini, enzimi, antibakterijske supstance. Proteini, vitamini, ugljeni hidrati i mineralne soli su u lako svarljivom obliku i određuju nutritivne i korisne osobine takvog kefira.
Gljivični jogurt sadrži enzime, pigmente, 4 vrste šećera od mlijeka, 25 vitamina, 250 različitih supstanci. Osim toga, dobijeni kefir sadrži mnoge žive ćelije, uglavnom mlečne kiseline (1-2 procenata ukupne mase proizvoda, ili jednostavno, jedan gram do milijardu), kao i polisaharide.
Dnevna upotreba 500 grama kefira, prema ljekarima, može sprečiti pojavu ćelija raka. Takođe, dnevni unos (odrasli 0, 5l, deca 0, 2l.) Tibetanski kefir obnavlja crevnu mikrofloru, uključujući tokom lečenja antibiotikom
Studije su pokazale da kefir može neutralisati toksine koji su se akumulirali u ljudskom tijelu, kao i smanjiti nivo holesterola u krvi.
Kefir se odnosi na proizvode koji neutrališu kiselinu, a to je uprkos njegovom sastavu, jer sadrži kiseline.
Kefir promovira oslobađanje enzima koji normalizuju kiselost želudačnog sokova, zbog čega stomak sadrži manje kiseline, što uzrokuje pulsni osjećaj.
Biće korisno jogurt i ljudi koji boluju od kardiovaskularnog sistema, jer je u stanju da stvori povoljne uslove za preradu hrane.
Za dijabetičare, tibetanska pečurka kefir je jednostavno neophodna, jer se moraju ograničiti na upotrebu proizvoda. I tako se svi ljudi koji pate od dijabetesa meleju pridržavaju ishrane, a glavni znak dijetetske hrane je lako probavljivost, a kefir u ovom slučaju u velikoj meri olakšava probavu hrane od strane tela.
Tretman holecistitisa, pored uzimanja lekova, treba da uključi i odgovarajuću dijetu, u kojoj su direktno uključeni fermentirani mlečni proizvodi, uključujući kefir. Budući da kod bolesti žučnog kanala i žučne kese, ljudska hrana ne bi trebalo da iritira zahvaćeni organ. U takvim slučajevima preporučuje se upotreba puno tečnosti, koja se postepeno zamenjuje fermentisanim mlečnim proizvodima.
Kefir u rehabilitacijskom periodu posle teške bolesti ili operacije se smatra jednim od glavnih prehrambenih proizvoda, pošto je zdrav i bezbedan za zdravlje.
Možete izgubiti težinu sigurnije za ljudsko telo - to je mlečna gljiva za normalizaciju metabolizma. Mlečana tibetanska pečurka može se suočiti sa gojaznošću, jer se, podijeljenjem masti, pretvara u jednostavnije jedinjenja, koje zatim potom izvlače iz tela.
U stanju je da se nosi sa kefir i glavoboljom, normalizuje pritisak, smanjuje umor.
Osobine tibetanske gljive našle su svoju primjenu u kozmetologiji, gdje se koristi kao sredstvo sa efektom pomlađivanja i beljenja. Pored toga, koristi se i za glađenje bora, uklanjanje pigmentnih mrlja, jačanje i stimulisanje rasta zdrave kose.