Riba sa povrćem Riba i povrće - najviše što ni dijetetska i zdrava hrana! Soma je dobra za nedostatak malih kostiju, a ne samo u "repu" - čak ni između mišića. Koža soma bez vage, stoga nije neophodno da je očistimo - dovoljno je sipati ga soljem i isperiti mužom. Soma meso ima pozitivan efekat na centralni nervni sistem, kožu, kosu, eksere i probavni trakt. I ako je ova riba takođe ispravno kuvana, čeka vas jedno od najkvalitetnijih jela.
Sastojci:- Som steak 500 g
- Šampinjoni šampinjona 150 g
- Paprika sladak 1 kom.
- Svinjski svezi 30 g
- Limun 1 kom.
- Luk na 1 kom.
- Sveži đumbir 30 g
- Soja sos 50 ml
- Korak 1 Trebaće nam: sjeme soma (možete zamijeniti filete), pečurke, biber, limun, zelenilo, đumbir, luk i sojin sos.
- Korak 2 Prvo morate pripremiti marinadu za ribu. Očistimo i trljajte na finom đumbiru. Uveravamo da se tvrdi vlakovi ne susreću.
- Korak 3 Stisnite sok od jednog limuna.
- Korak 4 Zatim miješati naribani đumbir i limunov sok sojinim sosom.
- Korak 5 Uzmite mali paket, stavite naš biftek u njega i popunite ga marinadom (na taj način riba će istovremeno marširati iz svih pravaca). Ostavite najmanje 20 minuta.
- Korak 6 Isecite pečurke, paprike, luk i zelenilo za garnish.
- Korak 7 Isperite ribu na visokoj vrući 3 minuta na obe strane. Zatim smanjite toplotu i pržite, pokriveni poklopcem, na svake strane 5-8 minuta.
- Korak 8 Prženite pečurke, luk i biber dok se ne završe. Na kraju popunjavamo preostalu marinadu od ribe i dodamo zelenilo. Na jednoj pločici služimo povrće i ribu, prelijemo sos od limeta ili limunov sok. Bon appetit!