Šiš kebab iz svinjetine u električni šašlik

Kuvaćemo šišmaru kod kuće! Čudesni pronalazak - električni šašlik će vas uštedjeti kada želite da jedete šišmiški kebab, a sezona za piknike još nije došla. Za ovakvog šišavog šnicla bolje je uzeti svinjski vrat ili bilo koje drugo meso u kome se nalaze tanki slojevi masti. Kebab u ovom slučaju će se isprazniti sokrivim i blagim. Priprema šišavog kebaba u šišmarskom šljunku ima neke suptilnosti. Meso je presečeno na sitne komade, ne više od 2x2 cm, tako da nije potrebno marinirati dugo, dovoljno je 4 sata. Tokom ovog vremena meso postaje blagi. Ako stavljate meso na rakiju, vredi zapamtiti da bi najmasovniji delovi trebali biti na vrhu. Tako će masnoće proći sve komade mesa, a šišmarki će se pokazati sokrivijim i ružičnim. Kada se bacaju meso na ražnju, bolje je malo iscediti od marinade. Brzo se pržimo. Približno 10 minuta će biti dovoljno da napravi šišmiški prženi i smeđi. Ako želite malo proširiti proces kuvanja (dobro, svi gosti još uvijek ne idu), a zatim uklonite poklopac i grilite meso bez njega. Naravno, u ovom roštilju nema arome vatre. Ali ako se ne bojite "hemije" u proizvodima, onda možete dodati nekoliko kapi tečnog dima. Iako mi se čini da čak i bez ovoga, domaći šibski šminkavica se čini izvrsnim i može učiniti dobru konkurenciju bračnom kolegi.

Kuvaćemo šišmaru kod kuće! Čudesni pronalazak - električni šašlik će vas uštedjeti kada želite da jedete šišmiški kebab, a sezona za piknike još nije došla. Za ovakvog šišavog šnicla bolje je uzeti svinjski vrat ili bilo koje drugo meso u kome se nalaze tanki slojevi masti. Kebab u ovom slučaju će se isprazniti sokrivim i blagim. Priprema šišavog kebaba u šišmarskom šljunku ima neke suptilnosti. Meso je presečeno na sitne komade, ne više od 2x2 cm, tako da nije potrebno marinirati dugo, dovoljno je 4 sata. Tokom ovog vremena meso postaje blagi. Ako stavljate meso na rakiju, vredi zapamtiti da bi najmasovniji delovi trebali biti na vrhu. Tako će masnoće proći sve komade mesa, a šišmarki će se pokazati sokrivijim i ružičnim. Kada se bacaju meso na ražnju, bolje je malo iscediti od marinade. Brzo se pržimo. Približno 10 minuta će biti dovoljno da napravi šišmiški prženi i smeđi. Ako želite malo proširiti proces kuvanja (dobro, svi gosti još uvijek ne idu), a zatim uklonite poklopac i grilite meso bez njega. Naravno, u ovom roštilju nema arome vatre. Ali ako se ne bojite "hemije" u proizvodima, onda možete dodati nekoliko kapi tečnog dima. Iako mi se čini da čak i bez ovoga, domaći šibski šminkavica se čini izvrsnim i može učiniti dobru konkurenciju bračnom kolegi.

Sastojci:

• Svinjsko meso 700g
• Luk 2 kom.
• Stolni sirup 2 tbsp. l.
• Vino crveno semisweet 200 ml

Upute

• Korak 1 Da biste napravili domaći šišmiški kebab, biće vam potreban svinjski vrat, crni luk, crveno semisvijetno vino (slatko), trpezarija od 9% sirće, sol i crna biber po ukusu.
• Korak 2 Preseći meso na identične komade ne veće od 2x2 cm.
• Korak 3 Odlepite luk i isecite na tankim prstenovima.
• Korak 4 Dodati so i leptir luk. Svojim rukama srušite luk tako da pustite da sok radi. To je sok koji će igrati važnu ulogu u mariniranju.
• Korak 5 Povežite luk i meso. Dobro se dobro miješaj. Sipajte vino i sirće. Potisnite meso rukama tako da apsorbuje marinadu. Ostavite je na hladno 4 sata.
• Korak 6 Preseći meso u ražnju.
• Korak 7 Postavite ražnjeve u šišmarki. Omogućite to na mreži.
• Korak 8 Spržite šišavicu dok se ne završi.
• Korak 9 Završite šišavicu i odmah služite na stolu.