Slatki desert za navijače Ukrajina završava pripreme za najvažniji projekat "Euro 2012". Centralni restorani gradova koji domaćin šampionata i učesnika ozbiljno i pažljivo pripremaju recept za ukrajinske kuhinje. Posebno za fudbalsko prvenstvo "Euro 2012" ukrajinski klub agrarnog poslovanja drži sveukrajinski takmičenje "Smakuy, Krayno!" Sa nagradom od više od 100 000 grivna. Ne možemo ostati na stranu. Pustite ne za navijače i goste, iako za takve visoke premije, ali za one koji su voljeni (nakon svega "boli" na TV ekranima za popularne ekipe), možemo pripremiti kolačiće za fudbalsku temu za raspoloženje. U srcu kuvanja kolačića je popularan recept za testo sa kratkim pićem, čija je istorija porijeklom iz Francuske, zakonodavcima slatke mode. Tokom vekova pečenje je ostalo i predstavlja kulminaciju praznika. Posebna pažnja posvećena je ukrašavanju kolačića različitih glazura. Za kolačiće u obliku lopte možete koristiti belo šećerno mlevenje i čokoladu. Uradi to, tretiraj svoje prijatelje! Kulinarske pobede za vas na prvenstvu i posle!
Sastojci:- Pšenično brašno 3 tbsp.
- Maslac 150 g
- Šećer 60 g
- Jaja piletina 2 kom.
- Med 20g
- Konjak 20 ml
- Soda 1 tsp.
- Apple sirće 20 ml
- Cimet prah 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Vanilin 4 g
- Balzam 30 g
- Vanilin 4 g
- Maslac 100 g
- Pšenično brašno 3 tbsp. l.
- Jaja piletina 2 kom.
- Milk 500 ml
- Šećer 250g
- Korak 1 Trebaće nam brašno, maslac, šećer, jaja, med, konjak, soda i sirće, soli, vanilin, cimet, brašno i zemlja bademi ili bilo koje druge orasi po vašem ukusu za pečenje kolačića "Lopte Euro 2012".
- Korak 2 Omekšajte na sobnoj temperaturi putera i mlevite šećerom.
- Korak 3 Dodajte jaja, med, konjak i mešajte masu. Zatim soda treba ugasiti sirćetom ili svežim limunovim sokom i staviti je u testo, temeljito miješati.
- Korak 4 Nakon postepenog dodavanja prešišnog brašna, dobro mešajte dok se ne dobije plastično testo. Kul ne gnetite testo, inače će kolačić biti teško.
- Korak 5 Pripremite kalupe: obrišite svaku ćeliju biljnim uljem.
- Korak 6 U ćeliji kalupa, ubacite komad testa i istegnite ga, širite se oko ivica, čvrsto pritiskajte prema zidovima. Unutar kalupa ostaje praznina za punjenje.
- Korak 7 U pećnici koja je zagrejana na 180 ° -200 ° C, postavite kalupe (gornje testo) i pecite kolače 15-20 minuta dok ne zlatno smeđ. Skinite polovinu kolačića i ohladite.
- Korak 8 Dok se kolačić hladi, pripremite kremu. Prije svega, neophodno je premjestiti jaja i šećer u mješalicom, dodati brašno i nastaviti da se razbija dok se ne zagladi.
- Korak 9 Ukopi mleko na malu toplotu.
- Korak 10 Sipajte postepeno dobijenu masu u mleko i pomešajte je na niskoj vrućini, stalno mešajući 10 minuta tako da nema grudvica ili kora formirana na vrhu.
- Korak 11 Uklonite posudu sa štednja i malo ga ohladite. Urezati na komade maslaca da uđu u mleko i mešaju dok se ne dobije homogena masa.
- Korak 12 Stavite kremu u posudu za mešač, dodajte vanilin, matice i utrljajte sve dok se ne dobije bujna masa. Krema je spremna, poslati je neko vreme u frižider.
- Korak 13 Napunite prepolovljenu kremu sa polovinom kolačića i spojite ih, nakon što primite loptu.
- Korak 14 Obojite gotovog keksa sa glazom belog mleka ili čokolade. To je spremno za desert za mlade fudbalere i odrasle fanove. Slick!