Po motivima Madeleine ... Tako se desilo da su kolačići Madeleine postali jedna od mojih omiljenih djece. Ili nežni ukus je uradio svoj posao, ili možda samo oblik morskih skoljsa, ali sumnjam da su uključeni i ukus i oblik. Tako da, kako ne bi obeshrabrili decu da jedu domaće kolače, pošto je deo pečen gotovo svakodnevno, odlučio sam da dodam "zest", odnosno moje omiljene bademe i kako da dodam čokoladno punjenje. Ispostavilo se i jako ... i veoma ukusno! Zatim je bilo potrebno odabrati ime za pechenyushek, jer to više nije klasična "Madlens", već samo odvojeno podseća na ovu biskvitu. Uopšteno, odlučio je da deluje baš i razumljiv, ipak je ostavio ime "Madeleine", ali to je samo dekodiralo tajnu ukusa - bademovu čokoladu. To je učinjeno, kao i sve genijalno, jednostavno. Istina sada nije sasvim jedan od onih proizvoda koji su uvek na ruci. Na tradicionalnu listu sastojaka, sada ćemo dodati zemlju bademe i čokoladnu testeninu, vašu omiljenu. Zatim, kao i obično, mi mešamo sve sastojke ... pa, onda pogledajte sebe.
Sastojci:- Jaja piletina 2 kom.
- Šećer 100 g
- Brašno, pšenica 120 g
- Balzam 30 g
- Maslac 120 g
- Pasta od čokolade-3 tbsp. l.
- Korak 1 Potreban vam je: jaja, šećer, brašno, mleveni bademi, puter (topi), čokoladna pasta.
- Korak 2 Razblažite jaja sa šećerom u svetlosti.
- Korak 3 U masi sa šećerom od jaja, brušite brašno i dodajte bademe bademe. Stir.
- Korak 4 Pustite topljeno maslo u gotovo testo. Dobro promešajte.
- Korak 5 U kalupu stavite kašiku testa. Vrh sa kašičicom čokoladnih testenina.
- Korak 6 Dodajte kašičicu testa čokoladnoj pasti.
- Korak 7 Pečenje u zagrejanoj do 180 pećnici 17-20 minuta.