- Maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- Pileći file - 800 grama
- Luk - 2 komada
- Beli luk - 2 zuba
- Đumbir - 30 grama
- Šafron - - Po ukusu
- Čili paprika - 1 komad
- Cimet palica - 1 komad
- Pileća juha - 250 mililitara
- Biljke - 45 grama
- Šećer u prahu - 1 st. kašičica
- Cimet - 1. st. kašičica
- Maslac - 50 grama
- Jajce - 1 komad
- Testo debelo bezdozhzhevoe (pravougaone limove) - 4-6 komada
Pileći file sečeni na male kocke (1-1,5 cm strane), 2-3 minuta sipajte u maslinovom ulju u dubokom dnu pod tanjom. Stavili smo piletinu u tanjir, a na istoj tašni stavili su fino iseckane luk, beli luk, fino iseckane čili i naribani đumbir. Jebajte dok luk ne bude providan. Stavite piletinu u tanjir, popunite je sve pilećim brokolom. Dodajte šafran i potopite dok se juha ne isparava. Dok se piletina kuva u bujonu (a ovo je oko 15 minuta), napravite testo. Mix zemlja bademi, šećera u prahu i cimeta. Sada je glavna stvar. Uzmemo lisnatog peciva, posuti ga mješovitom bademom, stavimo na drugu listu - i izvucimo. Onda gore - malo više bademovog mešavina, lisnatog testa, uvucite. I tako - dok se ne isprazne mešavina limuna i badema. Gotovo testo se stavlja u posudu, podmazana. U kuhani piletini dodajte jedno jaje, mešajte. Zalijete punu za pitu na testu. Formirajte pitu (na ivicama ste trebali napustiti neiskorišćeno punjenje testa). Vrh sa maslacem i ukrasite cijelim bademima. Pečite 25 minuta na 180 stepeni. Onda izvadite iz pećnice, lagano hladite i servirajte. Prijatno!
Serije: 5-7