Pileća supa

Pileće meso nije uzaludno smatrano dijetetskim proizvodom - lako se apsorbuje od tela i ima blagotvorno dejstvo na stomak. Supa na prozračnom pileću juho je jedno od najkorisnijih vrućih jela, koje odrasli i djeca jedu sa apetitom.

Supa sa domaćim rezancima

Neophodna hrana za jelo:

• pola male piletine
• krompir - 4-5 kom.
• šargarepe - 1 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• pileće jaje - 1 kom.
• crni luk - 1 kom.
• brašno - 1-2 čaše
• crni biber, soli - po slobodnoj proceni
• lijev list
• peršun ili koper

Kuhinjska supa:

1. Prikupite pola pet litar vode. Oprati piće i staviti u kontejner, staviti na ploču. Kada se pojavljuje pena, nežno ga uklonite bukom, solju i biberom juha, stavite nekoliko lovorovih listova.
2. Meso vreli na nisku vrućinu sat vremena.
3. Pripremite domaće rezance: u čistu suvu posudu, sipajte u brašno i dodajte jaja od jednog jajeta. Snježite testo, rolite ga na sto u tanki list, rolite ga rolnama i isecite na prstenove debljine 0,5 cm. Zalijete rezance na stolu kako bi se malo osušilo.
4. Lupite i isecite krompir u kocke. Iz kuvane brodice izvadite meso i potapajte krompir tamo.
5. Bugarski biber i crni luk sa šargarepom treba oprati, oljuštiti, seckati i pržiti u puteru dok se polovina ne kuva.
6. Isecite meso iz kostiju i srušite ih na komade, a zatim ih stavite u čorbu.
7. Dodajte prženo povrće i domaće rezance za supu. Pustite da vreo 10-15 minuta i isključite kuhalicu.
8. Isecite gotovu posudu u ploče, posujte s sitnim biljem i poslužite. Za lepotu možete staviti polovinu svakog kuvana jaja.

Pileća supa sa začinama

Trebaće vam:

• sveži fileti peradi - 400 g
• paradajz u sopstvenom soku - 400 g
• voda - 600 g
• suncokretovo ulje - 1 tbsp.
• beli luk - 2 karanfilića
• soli - po ukusu
• čili prah - 1 tsp.
• mleveni kumin - 1 tsp.
• zeleni cilantro - nekoliko grančica
• kreč - polovina
• čips sa tortile - 1 staklo

Način pripreme:

1. U džepu ili tepisu sipajte u suncokretovo ulje i stavite na srednju vrućinu.
2. Isecite pileći file i beli luk, stavite u tanjir i prolazite oko 10 minuta.
3. Dodajte začine, so, dobro mešajte i nalijte u vodu.
4. Isecite paradajz i stavite ih u supu. Sačekajte da se smeša zavedi, a zatim pokrijte posudu sa poklopcem i kuhajte na niskoj vrućini 10-15 minuta.
5. Sipajte pripremljeno jelo preko ploča, ukrašavanje svake odjeće sječenim cilantrom, tortiljskim čipovima i malim reznim limom.

Supa od krem ​​supa sa pilećim brokolom

Ova kulinarska kreacija ima delikatnu kremastu konzistenciju i ima ugodan blag ukus.

Za takvu supu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• svež pileći file - 300 g
• Pšenično brašno - 1 tbsp.
• Maslac - 30-40 g
• celer - 50 g
• masna krema - 200 g
• zelenila
• Sol i biber - na osnovu diskrecije

Recept za kuvanje nežne pire:

1. Pileći file se pere ispod slavine i preseci na male kocke.
2. Celer je takođe pažljivo oprati, lupiti, a zatim iseckati.
3. Stavite duboko tepih ili posudu na vatru, sipajte ulje i sačekajte dok se ne zagrijava.
4. Stavite hranu u kontejner i polako natopite na niskoj vrućini 5 minuta, stalno mešajući.
5. Posle toga dodajte piletinu u krevet i sipajte trećinu kreme. Isprati smešu dok se meso ne kuva.
6. Sledeći korak, uklonite posudu iz vatre, stavite njegov sadržaj u blender i isecite sve dok se ne postigne konzistentnost paste. Zatim dodajte preostalu kremu i opet vadite temeljito.
7. Pripremite kremnu supu u porcijama, potresite sa seckanim travama i služite za stolom.