- Brašno - 100 grama
- Maslac - 80 grama
- Šećer u prahu - 3. st. kašike
- Vanilin - - Po ukusu
- Jajce - 1 komad
- Rum tamno - 2 Art. kašike
- Bademovo brašno - 100 grama (možete zameniti uobičajeno)
Vanillekipferl (bukvalno prevedena - vanilijska rolna) - veoma radoznati tradicionalni božićni recept, popularan u Austriji - i Austrijanci u peku znaju. Ovaj recept proizvodi neverovatno ukusan, mekan i crvljiv, bukvalno topljenje kolačića u usta. Interesantno je da se kolačići uopšte nije teško pripremiti - potrebno je doslovno 10-15 minuta, ostatak vremena ili je testo u frižideru ili se keksi peče. Recept za bagelove vanile: 1. Ulje trljajte na velikoj grudi i dodajte brašnom. Trljimo u mrvicu. Dodajte vanilin i šećer u prahu, dobro mešajte. Dodajte bademovo brašno u smešu. Ponovo se mešamo. 2. Razbiti jaje s rumom. Miješati brašno i masu jajeta, brzo miješati testo. 3. Gotovo testo valjane u kuglu, omotane u film za hranu - iu frižideru 2 sata. 4. Uzimamo testo iz frižidera, na radnoj površini posuti brašnom, u dugačku traku debljine oko 1,5 cm. Uključite pećnicu, zagrejte na 180 stepeni. 5. Isječite naše testo u trake debljine oko 1-1,5 cm. Izrađujemo bagele. Nemojte ivice previše tanke - inače će gori. Bagele stavljamo na pločicu za pečenje, pokrivenu papirom za pečenje i pecite 10-15 minuta. 6. Gotovi kolačići ne smeju biti suviše smeđi, trebalo bi da ostane malo bleda. Ohladite ga, zatim velikodušno potresite šećerom u prahu. Gotovo!
Usluge: 8-10