- jagnjeći grašak - 240 grama
- soli - 1 1/4 žličice
- beli luk - 1 zub
- crni biber - 16 komada (grašak)
- vinski sir - 3 st. kašike
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- Osušeni origano - 3/4 žličice
- Cherry paradajz - 240 grama (urezano na pola)
- krastavac - 240 grama
- biber - 1 šolja (zelena slatka)
- šargarepa - 2 komada
- zeleni luk - 3 komada
- peršun - 3. st. kašike
- Bazilika - 2 Art. kašike
Postavite kukuruzni grašak i 3/4 kašičice soli u veliki sudoper. Sipajte vodu do 5 cm. Dodajte do vrele vode. Smanjite vrućinu i kuvajte, mešajući dok grašak ne postane mekan, oko 40 minuta. Ispraznite i stavite u posudu. Trebalo bi da nabavite oko 3 šoljice. U međuvremenu, mešajte beli luk i preostalu 1/2 kašičice soli do konzistencije paste. Stavite u posudu, dodajte biber, sirće, puter i origano. Mešajte sa žvakanjem. Sipajte sos preko graška. Ostavite, mešajte jednom ili dva puta 30 minuta. Dodajte paradajz, krastavce, slatke paprike, šargarepu, zeleni luk, peršun i bosiljak. Mešajte i odmah služite.
Usluge: 6