Pikantne palačinke od pirinča U vašem "repertoaru" receptura bundeve nema ništa, a ovaj recept će obogaćivati vašu knjigu za kuvanje! Ovaj recept je postao prijatno otkriće za mene. Okus tikve izašao je potpuno nenametljiv i nežan, i bio je slat, tikva savršeno zamenila šećer! Rezultat - lagane i ishranjene palačinke! I kakvo veličanstveno i zlatno! Najjednostavnije u kuvanju, oni mogu biti kuvani za doručak tokom vikenda ili čak i za grickalice deci u školi! Pa, uz jogurt ili sladoled - to će biti divan desert!
Sastojci:- Pumpkin pire 400 g
- Pšenično brašno 1.75 tbsp.
- Jaja piletina 1 kom.
- Milk 1,5 tbsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 4 tbsp. l.
- Prašak za pecivo 3,5 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Cimet prah 1 tsp.
- Orašasti mulj 0,5 tsp.
- Karanfilter 0,5 tsp.
- Đumbir suho 0,5 tsp.
- Šećer 1 tbsp. l.
- Korak 1 Da biste napravili bundeve palačinke, trebat će vam neslada bundeva, brašna, jajeta, mlijeko, šećer, so, prašak za pecivo, cimet, đumbir, muškatni orah, karanfilić, zemlja i suncokretovo ulje.
- Korak 2 Mešajte sve suhe sastojke: brašno, prašak za pecat, so, začine i šećer.
- Korak 3 Mešajte mleko i jaje. Dodajte ulje i tukajte dok ne dobijete suspenziju.
- Korak 4 Dodajte pire pire i dobro se dobro miješajte.
- Korak 5 Nalijte tečne sastojke u suvu mešavinu i pažljivo mešajte.
- Korak 6 Ugrejte tepih i malo smanjite maslinovo ulje. Stavite malo testa i pržite na srednju vrućinu sve dok palačinke ne raste (nekoliko minuta).
- Korak 7 Okrenite palačinke i pržite još jedan minut dok ne budete spremni.
- Korak 8 Pruži vrelu sa pavlacem i medom, ili sa sladoledom za desert!