Pravilna ishrana u hipertenziji zavisi od mnogih pokazatelja (starost, priroda rada, opšte stanje tela, prisustvo drugih bolesti), ali postoje opšti principi terapeutske ishrane.
Kod visokog arterijskog pritiska, neophodno je isključiti prije svega od prehrambenih proizvoda koji dovode do njegovog povećanja. Ovde su:
- kofeina (kakao, kafa, napitci za kafu, jak čaj, čokolada, koka-kola);
- dimljene, slane, začinjene posude i proizvodi, začini;
- meso i ribe masnih sorti, tvrdih masti, ribljeg ulja, sladoleda;
- slatkiši, s kremom od maslaca na prvom mestu;
- jetra, bubrezi, mozak;
- Duhovi.
Treba napomenuti da se nedavno preporučuje 200 grama prirodnog suvog crnog vina koje se koriste svakodnevno. U slučaju sumnje, konsultujte svog doktora.
Stolica za stolicu u hipertenziji je skoro neprijatelj broj jedan. Ograničite 3-5 grama dnevno i uz pogoršanje i potpuno ga eliminišete iz ishrane. Bezolevuyu dijeta kombinira s kiselim sokovima, biljem, gravirom. Pokušajte takođe da se uzdržite od korišćenja proizvoda koji su se više puta obrađivali. U njima je, po pravilu, puno natrija, a štetno je za tjelesnu hipertenziju.
Smanjite potrošnju krompira, pasulja, pasulja, graška. Iz pekarskih proizvoda daje prednost crnom hlebu, ali ne više od 200 grama dnevno. Osnova pravilne ishrane hipertenziva:
- Posteljno meso: ćureće, piletina (bez masnoće), teletina, mlada govedina;
- ribe sa malim mastima (poželjno u kuvanju kao meso);
- sir i sir sa sadržajem masti;
- Slomljena kaša: heljda, ovsena kaša, proso.
Supe treba računati zajedno sa ukupnom količinom konzumirane tečnosti dnevno. Ne bi trebalo da prelazi 1,2 litra. Supe sa mastnim mesom treba da budu prisutne u ishrani ne više od dva obroka nedeljno. U ostatku je vegetarijansko, voće, mleko, žitarice. Povrće - u sirovom, kuvanom obliku, u obliku vinaigreta, salate obučene biljnim uljem.
Obavezno uključite proizvode zasićene kalijumom (kajsije, suve kajsije, banane, krompir). Kalijum je jedan od najkorisnijih vitamina i minerala za hipertenziju. Lekari preporučuju da ga koriste od 3000 do 4000 mg dnevno. Kalcijum (800 mg dnevno) i magnezijum (300 mg dnevno) takođe su veoma korisni u hipertenziji.
Sve više, postoji hipertenzija, koja se razvija u pozadini viška telesne težine. U ovom slučaju dijetetska ishrana ima poseban značaj. Kada je hipertenzija na gojaznosti, ispravna ishrana izgleda ovako: procenat masti - 20-30%, ugljeni hidrati (ali ne i lako svarljivi) - 50-60%.
Kontraindikovana u ovom slučaju, nisko-kalorična dijeta i post. Masti još treba da budu prisutne u ishrani, ali ne više od 60 grama dnevno. Proteini trebaju biti sadržani u hrani u količini od 90-100 grama. U tom slučaju, dajte prednost mlečnim napitcima, mlijeku, belančevinama, siru, kvasac, sojino brašno. Sadržaj kalorija može se smanjiti proizvodima koji sadrže vitamin K (maslac, pavlaka, krema).
Proizvodi mora sprečavaju rani razvoj ateroskleroze. Morski kale, rakovi, škampi, lignje su vrlo korisni.
Ograničite unos hrane koja uzrokuje naduvavanje creva: redkvice, redkvice, luk, beli luk, gazirana pića.
Jedite pravilno, u malim porcijama 4-5 puta dnevno. Razviti dobru naviku da jedete poslednji put 4 sata pre spavanja.