Patka sa duvanom

1. Da bi pripremili jelo, bolje je uzeti patku, ne zamrznuti, već ohlađeni. Sastojci:

• Kutina - 500 grama
• Patka - 1 komad
• Salt - 2 žličice kašike
• Ground crni biber - 1/2 čajne žličice
• Med - 2 kašičice

Upute

1. Da bi pripremili jelo, bolje je uzeti patku, ne zamrznuti, već ohlađeni. Neophodno je da meso trupa bude elastično, a kožu sa osjetljivom ružičastom bojom. Bilo je lepo gledati. Isperite trup trulež sa hladnom tekućom vodom iznutra i napolje, a zatim ga osušite papirom. Uzmi solju, biber i trljajte pticu unutra i van. Probacemo čekić za zube ili iglu za pletenje butine i grudi patke tako da je kožica završene patke hrustljav. 2. U zavisnosti od veličine voća, isprani dunje se presije na šest do osam komada. Očistite lobule sjemena i pregrada. 3. Uzmite kutijice i stavite ih unutar patke. Drveni zaptivači popravljaju rupu. Veze krila i nogu krutim navojem. Ptica će izgledati divno. 4. Gladak trup patke sa medom. Ugrejte pećnicu, temperatura treba da bude do 190 stepeni, stavite patku u obliku, stavite je na srednju policu. U masi koja je iscrtala u oblik, stavljamo preostale segmente dunje. Nakon 10-15 minuta, vodite patku s mastima. Za sat vremena će patka biti spremna. 5. Patka sa duvanom je spremna. Bon appetit.

Usluge: 2