Začinjeno jagnjeće sa dunjkama

Duvnjak, ako neko ne zna, ovo je tako lepo voće, nešto što liči na jabuku. Mine n Sastojci:

• Jagnje - 900 grama
• Aiva - 3 komada
• Sijalica - 2 komada
• Bugarski biber - 2 komada
• Belo suho vino - 200 mililitara
• Šećer - 1 kašičica
• Slana, biber crna tla - - Po ukusu
• Zira - 2/3 Art. kašike
• Ground korijander - 1 kašičica
• Raykhon - 1 Pinch
• Biljno ulje - 50 mililitara
• Cilantro sveže - - Po ukusu

Upute

Duvnjak, ako neko ne zna, ovo je tako lepo voće, nešto što liči na jabuku. Mine naše kutine, da se posušimo. Skučili smo svakim duvanom oko 8 lobula. Mutton, uklonite film i kamenje, isecite meso na male komade srednje veličine. Uzimamo tanjir sa gustim zidom ili griz, pržimo ulje. U nafti, pržite kutije na zlatnu koru. Ispržite dunje blago posutu šećerom i pomerite se sa posude na ploču. U istom tiganju sa kaljenim puterom bacamo ovčiju. Pržite na visokoj vrućini sve do nevaljalika. Kada je meso braon, dodajte iseckanu luk i papriku u tanjir. Pratite biber, dodajte sve naše začine na tiganj. Ukloni Kada se povrće malo omekša - sipajte sav sadržaj tiganja sa vinom, pokrijte tanjir sa poklopcem i utopite na sporu vatru 45 minuta. Zatim se vraćamo na džemper za tepsije i tushim oko 15 minuta na najmanju vatru. Služi bez ukrasa - ovu funkciju savršeno obavljaju dunje. Bon appetit!

Usluge: 4