Desert od dunje Duvnjak sadrži mnoge korisne i biološki aktivne supstance. Po pravilu se dunje, džem, marmelada pripremaju od kutine, pošto visok sadržaj pektina daje ovim jelima gustinu i gustinu. Tjestenina napravljena od dunja nema tako jaku strukturu kao marmelada, stoga se može jediti kašikom ili staviti pomoću širokog noža na sendvič sa puterom ili tostom. Sojina ostatka od kutine može se koristiti za kompotu.
Sastojci:- Kutija 3 komada.
- Šećer 300 g
- Korak 1 Pripremite duvan i šećer. Operi Aivu.
- Korak 2 Kuvajte dunje dok potpuno ne bude spreman oko 30 minuta, trebalo bi da postane mekan. Ohladite, uklonite lignje i jezgro, celulozu s drobljenjem.
- Korak 3 Odmerite rezultujuću masu i dodajte istu količinu šećera. Dobio sam 300 grama dunje i šećera. Kuvajte na niskoj temperaturi sve do gustog.
- Korak 4 Dajte dunje u kalup obložen papirom za pergament. Smiri se.
- Korak 5 Spremite u frižider.