Paradajz salata za zimu

Povrće temeljito oprati, čista crni luk. Za salatu, paradajz iz razreda najbolje odgovara - sa sastojcima:

• Paradajz - 1 kilograma (krema je najpogodnija)
• Poklopac - 4 komada
• Bugarski biber - 3 komada
• Šećer - 1/3 kuglice
• Salt - 1 kašičica
• Kisur 70% - 1 žličica
• Paprika, paprika, biljno ulje - - Po ukusu

Upute

Povrće temeljito oprati, čista crni luk. Za salatu, sorte paradajza najbolje su pogodne - krem. Ako koristite paradajz drugih sorti, bolje je da ih olupite. Za ovu salatu su pogodne bugarske paprike crvene boje! Luk se fino iseckati i pržiti u biljnom ulju sve do providnog. Paradižnik se oljušti (ako je potrebno) i iseći na male rezove. Mi smo papriku u tanke trake. Sve povrće stavimo u tepihe, dodamo so, biftek, dodamo šećer, papriku i stavimo ga na malo vatru oko 30 minuta. 5 minuta prije pripreme treba dodati kašičicu od 70% sirćeta. Zatim pustimo paradajz salatu u sterilizovanim teglama i natopimo ga. Od ove količine sastojaka, dobijaju se dve potpune polutrilne limenke. Želim vam uspeh!

Usluge: 6-7