Torta sa konzerviranim ananasom "Pita-pita" pripremljena je sa krajevima ananasa, višanja i karamelnih mrvica na ivici. Pita je dovoljno slatka, ali ne cvijeće. Ima mekan kremasti ukus. Struktura je nežna, srednje vlažnost. Da biste napravili pitu, trebaju vam 7 prstiju ananasa (konzervirano) i 7 trešanja (zamrzao sam, možete koristiti koktel trešnje). Jaja treba uzeti na sobnoj temperaturi.
Sastojci:- Maslac 120 g
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Salt 1 g
- Brašno, pšenica 160 g
- Jaja piletina 2 kom.
- Višnja smrznuta 30 grama
- Ananas konzerviran 120 grama
- Šećer 120 g
- Smeđi šećer 60 g
- Mešavina začina za pečenje 0,5 tsp.
- Korak 1 Pripremite ananas i tečnost od njih (to će vam se koristiti za testo) trešnja, šećer - bijelo i braon, omekšano kremasto puter, brašno, jaja.
- Korak 2 10-15 g maslaca se koristi za podmazivanje posude za pečenje prečnika 28 cm. Obavezno zavrtite ploču pola visine. Posuti s smeđim šećerom, treba je ravnomerno raspoređivati u obliku.
- 3. korak ravnomjerno proširite krugove ananasa, unutar svakog stavite na višnju.
- Korak 4 Smanjite maslac i šećer.
- Korak 5 Dodajte jaja.
- Korak 6 Obradite brašno zajedno s solju i praškom za pecivo u posudu, mešavinu začina (tikvice, cimet, kadr, kurkuma, limuna).
- Korak 7 Stir. Testo će postati dovoljno debelo.
- Korak 8 Morate dodati 4-8 art. l. tečnost koja ostane od ananasa. Dodajte postepeno, mešajući svaki put. Testo treba biti gustina pavlake, srednje tečnosti.
- Korak 9 Ulijete testo u pripremljenu formu. Stavite rernu na prethodno zagrejanu na 180 ° C i pecite 45 minuta.
- Korak 10 Izvadite tortu. 5 minuta da staneš, okrenite i uklonite oblik. Dozvolite da se ohladi.