Losos u slanu testu

Tradicionalno božićno jelo u Nemačkoj i Danskoj. Salirano testo omogućava losos koji sadrži Sastav:

• brašno - 600 grama
• soli - 600 grama
• jaja - 3 komada
• voda - 225 mililitara
• losos - 1 kilograma
• limun - 1 komad
• gomilu kopra - 1 komad
• jaje - 1 komad (za podmazivanje testa)

Upute

Tradicionalno božićno jelo u Nemačkoj i Danskoj. Slano testo dozvoljava lososu da opušta / pije duže, od toga riba postaje neverovatno nežna sa ukusnom aromom. Naravno, testo se ne koristi za hranu. 1. U procesoru hrane kombinujte i pretucite brašno, jaja, so, vodu. Oborite testo u posudu, zavijte filmom i stavite u frižider oko 1 sat. 2. Grejanje pećnice na 220 C. Na površini koja je posuta brašnom, uvijte testo debljine 1,2 cm. Sada možete soliti ribu i pokriti limunom. Stavite ribu na slano testo, srušite se koperom, pokrijte losos sa testa i dobro zalijepite. Podmazati kolač sa prebijenim jajima, staviti na poslužavnik za pečenje. Pečemo u pećnici oko 40 minuta. 3. Uklonite ribu iz rerne i stavite je na posudu. Koristeći nož, odrežite vrh testa, a zatim uklonite kožu ribe. Posluži odmah.

Usluge: 6