- Dagnje - 500 grama
- Jaja - 3 komada
- Belo suho vino - 100 mililitara
- Listovi salata - - Po ukusu
- Paradajz - 2 komada
- Paprika slatko crvena - 1 komad
- Sijalica - 1 komad
- Peršun (snop) - 1 komad
- Cilantro (sprig) - 3-4 komada
- Sol, biber - - Po ukusu
- Maslinovo ulje - - Po ukusu
- Beli luk - 2 zuba
- Basil (lišće) - 7-8 komada
- Limun - 1/2 komada
Sastojci. Članci i beli luk su očišćeni i fino iseckani. Isprati ih u maslinovom ulju dok luk ne bude providan. Kada je luk jasan - dodajte dagnje i vino na posudu. Isperite na srednjoj vrućini 5-8 minuta, soli. Odstranimo tepih iz vatre, uklonimo školjke bukom iz tiganja i stavimo je u ploču - ostavite da se ohladi. Hajde sada da napravimo salatu. Ulijemo maslinovo ulje u posudu, u njega stavimo par karanfilića, a onda iscedimo sok od pola limuna (ili limete). Temeljno se miješajte i napustite. U velikoj bočici sjajno zelene, tu se dodaju i veliki seckani listovi zelene salate, kao i narezani paradajz i tanke ploče paprike. Popunjavamo obuću koju smo pripremili, so i biber. Mi ga dobro mešamo. Na ploču proširite ploču salate, postavite dagnje na vrh salate. Isečena jaja urezujemo u velike rezove, šire ih preko salate. Šarena, ukusna i hranljiva salata je spremna! :)
Usluge: 1-2