Picerija pizze Takve mini pice su prikladnije u obliku grickalica na proslavi nego kao dnevna jela. Ili, recimo, odlučili ste da odete na piknik - pripremite takve "sendviče" za snack. Ukusna je i lepa i zanimljiva! I, naravno, može se vršiti punjenje: sir, kobasica, teletina, piletina ili povrće. Ovde sve zavisi od vaših ličnih želja. Obratite pažnju na sos od paradajza - to je malo poboljšano, pokušano i odobreno! Italijani obično kuvaju ovaj sos na osnovu koncentrata paradajza, ali sveže paradajz se može dovesti u to stanje. I obratite pažnju na činjenicu da se ovaj recept ponaša. Bon appetit!
Sastojci:- Pica testo 200 g
- Crni luk 1 kom.
- Thyme (Thyme) suho 0.5 tsp.
- Šećer 1 tsp.
- Salt 4 štipaljka
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Paradajz 300 g
- Paprika sladak 1 kom.
- Basil purpurna sveža 0,25 gomila
- Česen 3 zubi
- Šećer 1 tsp.
- Salt 0.5 tsp.
- Korak 1 Za pripremu mini pice pripremite: testo pice, 1 veliki crveni luk, paprika, paradajz, bosiljak, suv dušar, beli luk, maslinovo ulje.
- Korak 2 Operite paradajz i biber. Uklonite jezgro od slatke paprike. Povrće velikim isecanjem i mlevanjem sa mešačem do homogene mase.
- Korak 3 Odlepite beli luk. 2 karanfila urezane u trake. 1 stakla će se kasnije pojaviti.
- Korak 4 Predgrijati posudu i sipati 2 kašike maslinovog ulja. Dodajte beli luk i pržite oko 2 minuta. Zatim dodajte 1 kašičicu šećera bez klizača i držite još 1 minut. Nemojte dozvoliti da gorčak spali.
- Korak 5 Sipati paradajznu smešu, dodati so i potopiti dok tekućina ne upari. Traje oko 15-20 minuta.
- Korak 6 Odvojite listove bosiljka sa stabljike, isperite i isecite nožem.
- Korak 7. Stavite paradajz sos u posudu, dodajte sesekli bosiljak i istisnite preostali česen karanfilić. Masu blendera do homogene mase. Sos je spreman.
- Korak 8 Odlepite luk i isecite na parče. Ne bi trebalo da se "raspadaju".
- Korak 9 Ugrejte tanjir za pečenje, dodajte maslinovo ulje i pržite kruške luka na 3 minuta na obe strane. Potom posipajte solju, timijanom i šećerom. Držite 1 minut i uklonite sa vrućine. Najjednostavnije uključite kruške sa kulinarskim klemama.
- Korak 10 Otvorite testo i formirajte 8 krugova, iste veličine. Stavite ih na pergament papir.
- Korak 11 Odlično mazite svaki krug sosom.
- Korak 12 Na mini picu pijte luk i pecite na 180 ° C 10-15 minuta.
- Korak 13 Mini pice su vruće ili hladne.