Okroshka o voćnoj infuziji

Kuvani krompir, kao i krastavci, seče na male kocke. Zelenilo je fino isecano Sastojci:

• Krastavci - 300 grama
• krompir - 100 grama
• Jajce - 2 komada
• pavlaka - 2 komada. kašike
• šećer - 1 kašičica
• limunov sok - 1 kašičica
• jabuke - 50 grama (osušene)
• kruške - 50 grama (osušene)
• zelenilo - - Po ukusu

Upute

Kuvani krompir, kao i krastavci, seče na male kocke. Zelenilo je fino raščlanjeno. Beluće jaja treba fino iseckati, a rumunje se brišu kroz sito, nakon čega se pomeša s kisom. Sve je pomešano, ispunjeno infuzijom voća. Dodajte limun sok, kao i šećer. Da biste napravili infuziju za voću, morate "sušiti" 2 šolje vrele vode i dovesti do vrela, a zatim insistirati pod poklopcem 3-4 sata. pripremljena infuzija se dekantira, stavlja se šećer, a zatim se čorba opet buri i hladi. Poslužiti okroshku koperom i peršunom.

Usluge: 4