- Pasta pjena Rigate - 450 grama
- Slana i mlevena biber - - Po ukusu
- maslinovo ulje - 4 predmeta. kašike
- srednja sijalica - 1 kom
- karanfilić beli luk - 4 komada
- seckani crveni biber - 1/4 žličice
- velika jaja - 1 komad
- Paradajz češnje - 650 grama
- paradajz pasta - 2 Art. kašike
- sveži bosiljak - 1/2 šolje
- Ricotta - 3/4 kupovi
Ukopati testeninu u velikoj posudi sa kuhanjem slane vode dok ne bude spremna, prema uputstvima na pakovanju. Iscijedite vodu i vratite testenine na posudu. Zagrejati ulje u velikom tiganju na srednjoj vrućini. Dodajte crni luk, beli luk i seckani crveni biber, pržite, mešajte, do mekog, oko 5 minuta. Dodajte jaja, sezonite sa so i biberom. Pokrijte i pržite oko 5 minuta. Skinite poklopac i kuvajte, mešajući, do meke, 3 do 4 minuta. Dodajte paradajz, paste paradajza i 1/4 čaše vode, kuvajte, mešajte, dok ne mekane, oko 5 minuta. Obrišite povrće sa testeninom i bosiljem. Ako je potrebno, lagano zagrijavajte. Odlikujte svaku posluživanje kašikom ricotte i bosiljka.
Usluge: 4-6