Salata sa kinoinom, špinatom i pečurkama

Gurnite pećnicu. U malu posudu, uništite sirće, ulje, 1 kašičicu soli i 1/4 h Sastojci:

• Crveni vinski sir - 1/2 šolje
• maslinovo ulje - 1/3 čaše
• Slana i mlevena biber - - Po ukusu
• sveže šitake pečurke - 900 grama
• Quinoa - 1 1/2 Kupa
• spanać - 450 grama
• feta sir - 240 grama

Upute

Gurnite pećnicu. U malu posudu, ubrusite zajedno sirće, puter, 1 kašičicu soli i 1/4 kašike paprike. Na velikom listu za pečenje, mešajte pečurke sa pola čitavog sosa, pecite, povremeno mešajte sve dok se većina tečnosti ne isparava, a pečurke postanu meke od 20 do 25 minuta. U međuvremenu, u maloj posudi kombinirajte kvino, 3 šolje vode i 1 1/2 čajne kašike soli. Dodajte do vreline, smanjite toplotu do sredine, pokrijte i kuvajte dok se tečnost ne absorbuje, 15 do 20 minuta. Stavite spanać u veliku posudu, dodajte vruće pečurke, kinoa i sos. Mešajte, dodajte feta sir i služite odmah.

Usluge: 4