Bezdorozhevy buns na kefir Mislim da će se mnogi složiti sa nama da se često sa rečima pečenja, sve vrste torti, keksi i nešto slatko, često kvasca i vrlo visoke kalorije često predstavljaju! Ali danas ćemo dopuniti naše akcije receptom za ne-kvasne peciva, koja se pre svega može smatrati domaćim kruhom! Osnova bunara biće mješavina pšenice i kukuruznog brašna uz dodatak začaranih začina: seme kumina, crnog bibera i mačjeg oraščica, kao i koper i semena bundeve. Takva peciva mogu biti odličan dodatak prvom jarlu ili osnovu za zdrave sendviče ili jednostavno ukusna užina tokom dugog radnog dana. Obavezno pokušajte da napravite hranu s semenjem bundeve i videćete da pečenje bez kvasca i nesvestice može biti vrlo ukusno!
Sastojci:- Pšenično brašno 2 tbsp.
- Kukuruz brašna 1 tbsp.
- Kefir 1 tbsp.
- Maslac 100 g
- Krem se suši 1 tsp.
- Primarni muškatni orah 1 tsp.
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Posušite 1 kašičicu.
- Soda 0.5 tsp.
- Seme bundeve 4 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Korak 1 Za pripremu peciva potreban je brašno, kukuruz i pšenica, kefir, puter i začini.
- Korak 2 Povežite 1 šolju pšenice i 1 šolju kukuruznog brašna - dobro se dobro mešajte.
- Korak 3 Zatim dodajte začine: šipak crnog bibera, 1 kašičicu kumina, isprate muškatne muškatne orahe i soli, a zatim ponovo dobro sipajte.
- Korak 4 Dodajte sode i čašu kefira - mešajte.
- Korak 5 Zalijete rastopljeno puter u testo.
- Korak 6 Dodajte koper (možete sušiti komadi kako bi zamijenili sveže ili smrznuto) i seme bundeve.
- Korak 7 Tijekom gnetite testo postepeno dodajući preostale čaše pšeničnog brašna.
- Korak 8 Razdvojite testo u 12 rola, potresite ih brašnom i stavite u frižider 30 minuta.
- Korak 9 Zatim zakucite peciva na poslužavnik za pečenje i stavite zagrejanu rernu na 200 ° C.
- Korak 10 Nakon toga, smanjite toplotu na 150 ° C i bake rolne 20-25 minuta.