Slane pite Takve pite svidjaju svi: odlično testo sa kremom i vrlo ukusno punjenje krompira, pečuraka i luka. Jedna od karakteristika takvog punjenja je da se krompir, pečurke i luk uzimaju skoro jednako. Zahvaljujući tome, punjenje je vrlo ukusno, sočno. Takve pite mogu delovati kao odvojena užina ili dodatak supčama od gljiva i borshu.
Sastojci:- Brašno, pšenica 250 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 4 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Soda 0.5 tsp.
- Jaja piletina 1 kom.
- Curd 100 g
- Kefir 50 ml
- Salt 3 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 40 ml
- Crni luk 150 g
- Šampinjoni gljiva 200 g
- Krompir 250 g
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Korak 1 Da pripremimo pite s krompirom, lukom i pečurkama, potreban nam je krompiri, šampinjoni, crni luk, suncokretovo ulje, sojino testo.
- Korak 2 Pelite krompiri, isecite i kuvajte dok se ne pripremite u slanu vodu.
- Korak 3 Preseći luk na kocke i salivirati na suncokretovom ulju.
- Korak 4 Dodajte seckane pečurke i stavite još 2 minuta.
- Korak 5 Sa krompirom iscedite vodu, potresite krompir paprikom, temeljito srušite.
- Korak 6 Dodajte pečurke punjene crnim lukom na krompir.
- Korak 7 Razdvojite testo na male komade, formirajte tortu i kuhajte na njima za 1 žlica mlevenih mesa.
- Korak 8 Dodajte neke patties.
- Korak 9 Isprati patties sa obe strane u biljnom ulju.
- Korak 10 Servirati toplo.