Achma je klasičan

U dubokoj ploči, dodajte tri jaja, dodajte kefir i sos od belog luka (na primer, Visoke sastojke:

• Tanak lavaš - 3 komada
• Jaja - 4 komada (1 za podmazivanje)
• Tvrdi sir - 150 grama (gouda, Kostroma, ruski, bilo koji tvrdi sir)
• Suluguni - 400-500 grama
• Kefir - - Delovi
• sos "beli luk" - - Po ukusu
• Crni biber, zelenilo - - Po ukusu

Upute

U dubokoj ploči, vadite tri jaja, dodajte kefir i sos od belog luka (na primer Heiniken). Svi dobri žmirki. U smešu dodajte fino seckane zelenice i nalijte ga u pregrejani sir. Dobro se mešamo, glavna stvar je da je tečnost dovoljna, tako da morate da sipate kefir u smešu oko. U uljanoj formi (pan), širimo pita hleb tako da ivice ostaju vise od nje. Širite tanak sloj smeše s sirom i dobrim biberom (nemojte jesti biber - to je gruzijski jarak). Mi to pokrivamo odozgo sa drugim lavašem. Iz gornjeg sloja širi se još jedan sloj punjenja sira i pokrije viseće ivice donjeg pita hleba. Podmazati bičeno jaje. Otkačimo kolač u pećnici (180 stepeni) u trajanju od 20 minuta, a zatim ga uklonimo, posuti ga naribanim Gaudom i stavimo u pećnicu na 220 stepeni, sve do zlatne boje.

Usluge: 8-9