- Testenine Penne ili druge kratke testenine - 360 grama
- soli - - Po ukusu
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- svež rožmarin - 1 čl. kašičica
- Pumpkin pire - 450 grama
- beli luk - 1 komad
- maslinovo ulje - 1/4 čaše
- sirće - 1/4 čaše
- nariban parmezan sir - 1/3 kuglice
- bijeli vinski sir - 1 st. kašičica
- crvene paprike - 1/4 kašike
Kačkavajte testenine u velikoj posudi sa kuhanom slanom vodom do kuvanja. Odvojite 2 šolje vode nakon kuhanja. Ispraznite vodu iz testenine. Stavi tjesteninu u tanjir. Zagrejte ulje na srednjoj vrućini. Dodajte ruzmarin i pržite, mešajući, 1 do 2 minuta. Koristite buku, stavite ruzmarin na papirni ručnik da iscedite ulje. Dodajte pireju bundeve, beli luk, mešavinu ulja i sirćeta, parmezana, sirće, crvenog bibera i 1 čašu vode. Sipajte sos sve dok se ne zagreje, 2 do 3 minuta. Dodajte testeninu i miješajte. Ako je sos previše debeo, dodajte još vode. Uzmi sol. Poslužite testenine pečenim rožmarinom i, po želji, crvene paprike.
Usluge: 4