Pileća salata.
300 g pileće dojke; 1 pršuta; 100 g kuvane kobasice; 120 g kuvanih pupoljaka; 4-5 krompira; 2 kiseli krastavci; 1 šargarepa; 1 luk; 50 g pšeničnih maslina; 1 limun; 2-3 kašike paradajz paste; biljno ulje za paserizaciju; pavlaka i zelenila po ukusu.
Način kuvanja:
Od kokošije supe od pilećeg prsa. U bujonu dodajte pršut i kuvajte ga 15-20 minuta. Meso je izvučeno. Članci i šargarepa se čiste, fino iseckane, u biljnom ulju prolaze paradajzom. Dodajte u čorbu zajedno s kocenom kromom.
Krastavac, meso, bubreg i kobasica fino iseckane i stavljaju u brod 5 minuta. sve dok krompir nije spreman. Onda srušimo malo masline i zelenila. Pre nego što poslužite posudu u svakoj ploči, dodajte limun odrezak, 2-3 masline celuloze i jednu kašiku pavlake.
Jesenova nostalgija.
7-8 srednji krompir; 3 paradajza; nekoliko maslina; sol; biljno ulje; butter; mleveni biskviti; nekoliko kapi sirćeta; curry.
Način kuvanja:
Uzmite krompir iste veličine, sipajte hladnu vodu i kuvajte ga u "uniformi" dok ne budete spremni. Da ne bi raskinuli peel tokom kuvanja, u vodu se može dodati nekoliko kapi sirćeta. Moramo se pobrinuti da se krompir ne probije. Izlivena voda, krompir se hladi, iseći tanke rezove. Svaki se pojede malo soli i posuti s curryom.
U tiganju zagrejte biljno ulje i lagano pržite krompir do zlatne boje. U procesu prženja krompir ne treba da se pretvara u čips.
Rezani paradajz i crne masline u tanke krajeve. Duboko oblik za pečenje masti s maslacem, posipajte s krupnim mrvicama i stavite krompere na preklop. Vrh sa par paradajza paradajza i maslina. Ponovite sve. Može biti toliko slojeva koliko želite. Stavite posudu u zagrejanu rernu nekoliko minuta, kako bi se krompir zagrejio, a paradajz je malo pečen.
Ako želite, ti slojevi se ne raskidaju pod pretpostavkom da su posuđeni na stolu, moguće je malo lagano sljuniti pavlake pre pečenja. Najbolji dodatak takvom krompiru biće lagana salata svežeg povrća.
Krompir "srca".
200 g pire krompira; 1 jaje; brašno; sok od sode; skrob; biljno ulje; majonez.
Način kuvanja:
Mash krompir sa jajima i malo soda. Dodajte brašno da napravite meko, ali lepljivo testo. Spustite se na sto na vrhu skroba. Koristeći kalup, isecite "srca". Pržite ih sa obe strane u biljnom ulju. Gotovo jelo od srca ukrasi majonezom.
Krompir pečen s sirom i kremom.
krompir - 700-800 g; maslac - 40 g; jaje - 3 komada; krema - 200 ml; sir - 60 g (50 g u punjenju +10 g po posipanju); beli luk (opciono) - 1 zub; sol; zelenilo (peršun, koper, luk); biljno ulje.
Način kuvanja:
Siroki krompir sečen na rezance, lagano pržite u biljnom ulju.
Dok se krompir isprži, napravite obuću: u posudu razbijte jaja, razblažite kremom, mešajte, dodajte naribani sir, miješajte.
Duboko posuđe masno maslacom, stisnite je preko lisičnog luka i potresite ih dnom. Položite slojeve krompira, posipajte svaki sloj oblogom i posipajte soljem. Zadnji sloj soli, prelijemo sa oblačenjem, rastopljenim puterom i potresemo s sirom. Stavite u zagrejanu pećnicu i pecite na 175 ° do zlatno braon.
Spremno toplo jelo posejano svežim biljem. Ispostavlja se vrlo osetljivo kremo od krompira.
Ove ukusne jela za svaki dan će ceniti čitaoci.