Žitarice su biljke koje se uzgajaju za proizvodnju žita. Zrna sadrže sve vitalne hranljive materije za osobu - proteine, ugljene hidrate, masti, enzime, vitamine, balastne supstance i druge. Nepromijenjena zrna je kao prirodna konzerva konzervi. Uprkos činjenici da je ona mala, supstance sadržane u njoj traju dugo vremena.
Zrno je suho sjeme bez žitarica koje se ne otvaraju, sa filmskim perikarpom koji se spaja sa semenom. Glavni sastojak zrna je embrion, koji se sastoji od proteina, masti, minerala, vitamina, kao i balastnih supstanci neophodnih za varenje. Pod kožom semena su proteinske ćelije.
Vrste žitarica
Zrna uključuju raž, pšenicu, ječam, ovas, pirinač, kukuruz i proso. Uključivanje u ishranu plodova žitarica omogućava ljudskom telu da obezbedi sve vitalne supstance.
Pečeno brašno
Zrno se očisti pre brušenja. Ovo brašno sadrži nekoliko korisnih supstanci, što je uzrok mnogih bolesti.
Glavne vrste žitarica: raž, pšenica, zob, ječam, pirinač i prosa.
Rž
Rž je jedno od najčešćih zrnica u istočnoj Evropi. Dobro se razvija u zemljama sa hladnijim klimatskim uslovima, kao iu planinskim područjima. Ovo je nisko rastuća biljka sivo-zelene boje sa zrnom koja nije prekrivena cvjetnim filmovima. Rž je bogata vitaminima B i minerala. Sadrži gluten.
Pšenica
Pšenica je uzgajana od divlje pšenice. Njegova stabla i listovi su tamno zeleni, uho je malo suženo. Sastav pšenice uključuje ne samo vitamine B i minerale, već i karoten. Ulje iz klijavih zrna pšenice ima blagotvorno dejstvo kod bolesti srca i cirkulacionog sistema.
Spulta
Odnosi se na kulturne folije. To je drevni kulturni oblik pšenice. Spikelets su izduženi. Da biste dobili žitarice, neophodna su vam niska zrna, koja se pržile nakon žetve.
Ovas
Ovseni su povezani sa panikulacijom žitarica. Ovseni su bogati polinenasićenim masnim kiselinama i rijetko pronalaze vitamin H, što povoljno utiče na izgled kože i kose. Ovseno povećava radni kapacitet, pomaže kod bolesti zglobova, creva i želuca.
Ječam
Zrno ječma je filmsko. Sadrži dosta vitamina i minerala, efikasan u lečenju bolesti želuca i creva.
Pirinač
Pirinač je glavna hrana većine ljudi koji naseljavaju našu planetu. U svetu postoji više od 100 različitih vrsta pirinča. Zrno pirinča ima beličasto-žućkastu boju, prekriveno je kožom, od koje se prečišćava, Rhys uklanja višak tečnosti iz tela, tako da je naznačen za reumatizam i bolesti krvnih sudova.
Kukuruz
Kukuruz je glavna hrana stanovnika Južne i Centralne Amerike. Zrna kukuruza imaju zlatnu boju, raste u plišani, okružena lišćem. Sadrže mnoge minerale i relativno malo vitamina grupe B. Sadrži mnogo korisnih supstanci.
Proso
Proljetao se i na filmsku žitarsku kulturu. Zrna proso, kao i ostale žitarice, bogate su mineralima. Oni sadrže salicilnu kiselinu, koja je od suštinskog značaja za kosti i kožu.
Žitarice za doručak
Za kuvanje, potrebna vam je termički neobrađena zrna. Zrno se tlači i ostavlja preko noći da ojača. Voću, orašasto voće, mlečni proizvodi i med se dodaje u rezultat.