- goraka čokolada - 120 grama (čokoladne kocke)
- maslac - 3/4 čaše (čokoladne kocke)
- šećer - 1 3/4 čaše (čokoladne kocke)
- jaja - 3 komada (čokoladne kocke)
- ekstrakt vanile - 1 kašičica (čokoladne kocke)
- so - 1/2 žličice kafe (čokoladne kocke)
- brašno - 1 Staklo (čokoladne kocke)
- Iseckane čokoladne kolačiće ili vaferi - 1 1/2 čaše (testo)
- stopljeni puter - 5 čl. kašike (testo)
- šećer - 1/3 čaše (testo)
- sol - 1/8 kašičica (testo)
- krem sir - 720 grama (punjenje)
- jaja, velika - 4 komada (punjenje)
- ekstrakt vanile - 1 kašičica (punjenje)
- šećer - 1 staklo (punjenje)
- čokoladne kocke - 2 šolje (punjenje)
- gorkog čokolada - 90 grama (glazura)
- maslac - 60 grama (glazura)
- masna krema - 1/4 Staklo (glazura)
- ekstrakt vanile - 1/2 čajna kašika (glazura)
- šećer - 1 st. žlica
1. Pripremite čokoladne kocke. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni F. Provucite ploču za pečenje folijom i ulje. Čokoladu i puteru isperite u mikrotalasnoj pećnici u posudi na 2 minuta. Dobro se dobro miješaj. Mešajte šećerom. Dodajte jaja i vaniliju, mešajte. Dodajte brašno i sol, dobro se mešajte. 2. Nalijte testo na poslužavnik za pečenje i pecite 30 do 35 minuta. 3. Dozvolite da se ohladi na ploče za pečenje, a zatim preseci na male kocke od 2 do 2,5 cm. Trebalo bi nabaviti oko 2 šolje kocke. 4. Mešajte sastojke za testo i stavite u podmazani oblik, pritiskom na površinu. Stavite u frižider 2 sata. Ručaj pećnice na 175 stepeni. 5. Napravite punjenje. Dodajte krem sir sa mikserom, dodajte jaja, jedan po jedan, vanilin ekstrakt i šećer. Pobijte sa malom brzinom dok uniforma. 6. Dodajte čokoladne kocke i nežno mešajte. Zalijete punjenje preko ohlađenog testa u kalupu. Stavite oblik u malu listu za pečenje. Pecite oko 45 minuta. Dozvolite da se ohladi. 7. Pripremite glazuru. Isecite čokoladu u procesoru hrane. Zagrejte maslac i kremu u sudu. Sipajte čokoladu vrelom mlekom i mešajte. Dodajte ekstrakt vanilije i šećer, mešajte. Napunite glazuru toplim sosom.
Usluge: 10