Cheesecake "New York"

Cooking Cheesecake "New York" Recepti za jevanđelu su divna sorta, ova torta sira može se kuvati na bazi sira, ricotte, mekog maskara i filadelfije. Kao rezultat, dobićete nežnu, ukusnu pitu. Najbolje je sa svežim voćem ili džemom od slatkog i kiselog bobica. Danas predlažem da napravim sira od sira "New York" iz sira Filadelfije - najviše mi se sviđa ova opcija! Kolač se ispostavio da je neverovatno ukusan i delikatan. Proces pripreme je prilično jednostavan, glavna stvar je da unapred pripremite sve proizvode i pustite da leže na sobnoj temperaturi najmanje 2 sata. Pripremite "sir" deo bolje sa potopljenim mikserom (ili blenderom pri maloj brzini), jer je zapremina sira testa dovoljno velika (za 12 velikih porcija)! Pokušajte da kuvate Cheesecake "New York" i postaćeš pravi ljubitelj i obožavatelj ove torte sira!

Cooking Cheesecake "New York" Recepti za jevanđelu su divna sorta, ova torta sira može se kuvati na bazi sira, ricotte, mekog maskara i filadelfije. Kao rezultat, dobićete nežnu, ukusnu pitu. Najbolje je sa svežim voćem ili džemom od slatkog i kiselog bobica. Danas predlažem da napravim sira od sira "New York" iz sira Filadelfije - najviše mi se sviđa ova opcija! Kolač se ispostavio da je neverovatno ukusan i delikatan. Proces pripreme je prilično jednostavan, glavna stvar je da unapred pripremite sve proizvode i pustite da leže na sobnoj temperaturi najmanje 2 sata. Pripremite "sir" deo bolje sa potopljenim mikserom (ili blenderom pri maloj brzini), jer je zapremina sira testa dovoljno velika (za 12 velikih porcija)! Pokušajte da kuvate Cheesecake "New York" i postaćeš pravi ljubitelj i obožavatelj ove torte sira!

Sastojci:

• Krekerji 130g
• Maslac 80 g
• Šećer 2 tbsp. l.
• Sol 1 štapić
• Sir Philadelphia 1500 g
• Šećer 2,25 tbsp.
• Pšenično brašno 0,5 tbsp.
• Pavlaka 1 tbsp.
• Šećer, vanila 15 g
• Jaja piletina 5 kom.

Upute

• Korak 1 Da biste napravili pitu, potrebno je da uzmete sir Philadelphia, krekeri, pavlaka, jaja, brašno i šećer. Svi proizvodi moraju biti sobna temperatura. Takođe će vam trebati ključ za vodu za pečenje sira.
• Korak 2 Crknite kreker u male mrvice.
• Korak 3 Dodajte maslac, šećer i malo soli.
• Korak 4 Miješajte sve u homogenu mrvicu.
• Korak 5 Formulacija za pečenje sa promjerom od 26 cm podmazuje maslacom (donji i bočni).
• Korak 6 Postavite gomilu krekera - tamper, formirajući kukuruz.
• Korak 7 Obmotite kalup za 2-3 sloja folije (to se mora učiniti tako da kada se pečenje u vodenoj vodi ne uđe u pitu). Stavite radni predmet u frižider 15 minuta.
• Korak 8 Zatim stavite tortu u zagrejanu rernu na 180 ° C i pecite 15 minuta dok ne postane zlatno braon. Ostavite tortu da se ohladi 30 minuta.
• Korak 9 U međuvremenu, uzmimo deo sira. Sir stavite u veliki kontejner i bacite pri maloj brzini 3 minuta.
• Korak 10 Odvojeno kombinujte brašno, šećer i vanilin šećer.
• Korak 11 U delovima unesite suvu smešu u sir (mikser bi trebalo da radi samo pri maloj brzini).
• Korak 12 Dodajte pavlaku.
• Korak 13 Jedno po jedno, uđite u jaja dok nastavite da tuknete pri maloj brzini.
• Korak 14 Kao rezultat, dobićete vazdušnu homogenu masu sira.
• Korak 15 Sipati masu sira na blago ohlađenu tortu.
• Korak 16 Stavite sira na ploču za pečenje i u njoj ulijte ključanu vodu, tako da voda dostiže polovinu oblika.
• Korak 17 Ispečite sirsku tortu 45 minuta na 180 ° C, a zatim još 30 minuta na 160 ° C. Zatim ugasite pećnicu, otvorite vrata i pustite da kolač ostane 1 sat.
• Korak 18 Zatim se sira treba staviti u frižider 6-8 sati. Prije serviranja, ostavite tortu da stoji 15-20 minuta na sobnoj temperaturi.