Recept za salatu od govedine srca
Recept za ovo jelo zasnovan je na upotrebi srca i korenja od goveda na korejskom jeziku. Orijentalna šargarepa može se kupiti već spremna ili uoči grebanja ga na višku, sipati sirće i sezonu uz začine.
Neophodni sastojci:
- Srce govedine - 0,5 kg
- Sir od tvrdih sorti - 100-150 g
- Korejski šargarepa 150 g
- Sijalica - 1 komad;
- Majoneza - 5 tbsp. l.
Kako pripremiti salatu od goveđeg srca?
Ono što treba pomenuti, da pripremimo ovo jelo pod snagom čak i neiskusne mlade domaćice. Prvo morate kuvati srce ispod zatvorenog poklopca (kuvati oko 40 minuta), iseći ga malim slamcima i ostaviti da se potpuno ohladi. Sirovi tri na malog grata i dodajte u srce (uverite se da je meso već ohlađeno, inače će se sir istopiti). Čebulicu isecite na male komade i potopite 10 minuta u toplu vodu (ako vam se dopada uzbudjenje - možete samo ispirati). Na ostatak proizvoda dodaju se luk i šargarepa, sezona sa majonezom i miješanje. Gotovo!
Recepcija vina sa srcem
Ovo se s pravom može nazvati luksuznom verzijom jednostavnog jela. Ova salata sa srcem biće dostojan ukras svake prazničnog stola, a gosti će se zahvaliti zahvalnošću kao izvrsnog kuhara. Posebna karakteristika recepta je marinada vina, u kojoj je potrebno srce najmanje 10 sati.
Neophodni sastojci:
- Srce govedine - 0,5 kg
- Konzervirani zeleni grašak - 100 g
- Jedna srednja sijalica;
- Eggplant - 1 kom.
- Crveno vino - 250 ml
- Sveže zelenilo
- Majonez - 4 žlice. l.
- Maslinovo ulje - 4 žlice. l.
Kako pripremiti vinarsku salatu sa srcem govedine?
Kao što je gore navedeno, meso treba marinirati u vinu najmanje deset sati. Da biste to uradili, miješajte vino i par kašika majoneze, a zatim stavite srce. Sada nastavite na povrće. Jajcevice treba rezati na tanke okrugle rezove, a luk je polukružan. Čim je došlo vrijeme marinovki, izvadimo meso i isecemo ga na male rezove, nakon čega ih pržimo pripremom za biljke oko 15-20 minuta. Na kraju dodajte grašak, seckane zelenice, majonez ili maslinovo ulje (po izboru).
Za ljubitelje pikantnosti, ova salata može dodati jarane ili rušilačke krekere. Samo dopunjujte u ovom slučaju, potreban vam je majonez. Ovi sastojci će zadržati svoj ukus oko šest sati, pa preporučujemo da ih dodate neposredno pre služenja.
Nadamo se da će vam se salata dopasti srcem, a zatim se naviknuti na svoj meni kao stalni gost. Nemojte se plašiti eksperimentisati, jer s srcem kombinuje veliki broj proizvoda. Sretno u kuvanju i bon appetit!