- krekeri - 120 grama
- krekeri - 3 st. kašike
- baka (480 g) guave u sirupu - 1 komad
- šećer - 1 staklo
- krem sir - 600 grama (480 - niska mast, 120 - bez masnoće)
- Grčki jogurt - 1 šolja (nisko-masti)
- ekstrakt vanile - 2 kašičice
- soli - 1/8 kašičica
- jaja - 3 komada
- belančevine - 2 komada
1. Ugrejte pećnicu na 190 stepeni. Obmotite oblik pita sa dna i spolja sa duplim slojem folije. 2. Postavite krekere u procesor hrane i mlevite ih. Posuti maslinovim uljem i mešati. 3. Stavite dobijenu smešu u pripremljenu formu, posuti sa uljima. Pečenje na 190 stepeni u trajanju od 8 minuta, ostavite da se hladi na brojaču. Smanjite temperaturu rerne na 160 stepeni. 4. Ispraznite sirup iz guave. Gavu postavite u procesor hrane, ubrzajte 1 minut dok ne glatko. 5. Mešajte 1 šolju šećera i krem sira u velikoj posudi, miješajte sa mikserom na srednjoj brzini sve do glatke. 6. Dodajte jogurt, ekstrakt vanile i so. Dodajte jaja, jedan po jedan, brisanjem nakon svakog dodatka. 7. Stavite jajaće belce u posudu, bacite mikser sa velikom brzinom u penu. 8. Dodajte udubljene proteine u smešu sira. 9. Stavite rezultujuću masu na vrh hlađene pite kora. 10. Vrh sa kašikom položi guvu. 11. Blago se pomiješajte s vrhom noža kako biste stvorili lijep obrazac. Postavite posudu za torte na poslužavnik za pečenje. Dodajte vruću vodu do ploče za pečenje tako da popunjava list za pečenje za oko 5 cm. Pecite sira na 160 stepeni 50 minuta. Isključite pećnicu. Pustite da se sira stavi u zatvorenu rernu 30 minuta. Skinite sisu iz pećnice. 13. Uklonite sa plesni i ohladite na rešetku. Cool 8 sati, isecite na rezine i sluzi.
Usluge: 12