Predjelo tikvica sa kremom Izgleda da jednostavnost sastojaka koji su uključeni u ovaj recept ne obećavaju ekstravagancu ukusa. Ali, verujte mi, ovaj predjelo prženih tikvica i začinjenog sireva je nešto. Snacks, koje se smatraju ovim jelima, u različitim zemljama imaju svoje ime. U Italiji je "antipasto", u Francuskoj kažu "entre", što znači hranu koja se služi prije glavnog toka, kao lagan obrok. Predjelo bi trebalo biti male veličine, na zubima. Uobičajeno, zajedno sa njom služe alkoholno piće, koje bi trebalo da izazove apetit ili da ga ojačaju. Grickalice su hladne i vruće, a najrazličitije. Japanci služe predjela za radishu, Meksikanci su snackali nachos ili guacamole, a na istoku nude humus. U svim slučajevima, užina je slana, jer slatko pre ručka prekida apetit.
Sastojci:- Tikvice 1 kom.
- Krastavac 1 kom.
- Slani biber 0,5 kom.
- Rucola 10 g
- Česen 1 karanfilić
- Curd 100 g
- Smeša italijanskog bilja 5 g
- Salt 4 štipaljka
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Korak 1 Za takvu snack, uzmite: veliki tikvica, slatka paprika (crvena ili zelena), nekoliko grančica arugule, mali krastavac, mješavina italijanskog ili provansalnog bilja, sireva, maslinovog ulja, soli.
- Korak 2 Preseći tikvice u tankim uzdužnim trakama. Podmazati ih biljnim uljem i soljem.
- Korak 3 Posuđite u tiganju na 2 minuta na obe strane. Dozvolite da se ohladi.
- Korak 4 Kombinujte grudo sa začini, istisnite karanfilić, dodajte so i mešajte.
- Korak 5 Preseći krastavce i paprike u tanke trake.
- Korak 6 U zucchinu stavite malu količinu kokiča, nekoliko slamica krastavca i bibera.
- Korak 7 Twist Tsukini rolna i ukrasite sa rukom. U ovom obliku služite za sto.