- Milk - 200 mililitara
- Maslac - 80 grama
- Brašno - 400 grama
- Suvi kvasac Dr.Oetker - 7 grama
- Šećer - 80 grama
- Vanilija šećera Dr.Oetker - 8 grama
- Šećer sa cimetom Dr.Oetker - 40 grama
- Jajc rumun - 1 komad
Priprema: Ukopi mleko u malu posudu i istopi ulje u njega. Testo kvasca temeljno mešajte brašno sa kvasom u posudu. Dodajte ostale sastojke (osim 1 žumanca i 2 kašike mlijeka) i mješavinu putera i mlijeka, mješavajte s mješalicem s minimalnom brzinom, a zatim razbijte smešu na najvećoj brzini 5 minuta sve dok se ne formira jednoobrazno testo kvasca. Testo treba pokriti i postaviti na toplo mesto za grejanje (najmanje 30 minuta). Pokrivajte ploču za pečenje papirom za pečenje. Rasporedite testo na lagano floured radnoj površini i uvucite 2 pravougaonika (po 35 x 24 cm). Vazna žumanca sa mlijekom. Podmazati testo tankim slojem mešavine žumanca i mleka. Potrosite testo šećerom i cimetom, čvrsto ga uvucite u rolnu. Sježite rolnice u šipke širine 2 cm, postavite na poslužavnik za pečenje i ostavite da rastu 20 minuta. Zagrejte pećnicu na temperaturi od 160 ° C. Podmazujte kalemove sa ostatkom žumanca i mlečne mešavine. Stavite posudu za pečenje u pećnicu na srednji nivo. Vreme pečenja :. 15 minuta na temperaturi od 160 ° C, ostavite hladnjake hladne na kuhinjskom roštilju.
Usluge: 15-20