- brašno - 2 1/4 čaše
- soda - 2 kašičice
- sol - 1/2 čajne žličice
- đumbir - 3 kašičice
- cimeta - 1 kašičica
- mirisni biber - 1/2 čajna kašika
- Beli bijeli biber - 1/4 žličice
- nesaljeni puter, sobna temperatura - 220 grama
- šećer - 1/2 šolje
- svijetlo smeđi šećer - 1/2 čaše
- veliko jaje - 1 komad
- treacle - 1/3 Kup
1. U srednjoj mešalici, mešajte brašno, soda, so i začine. 2. U velikoj posudici, bacite šećer i šećer s mikserom u trajanju od 3 minuta pri srednjoj brzini. Dodajte jaje i melase, pretučeni. 3. Dodajte suve sastojke i bičite na maloj brzini sve dok se svi sastojci ne podjednako mešaju. Završeno testo zavijte plastičnim omotačem i frižiderom najmanje dva sata. 4. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Širite ploče za pečenje papirom ili uljima. Formirajte kugle za testiranje prečnika 2,5 cm i postavite na pločicu za pečenje na udaljenosti od oko 5 cm jedan od drugog. Isperite biskvite 10-15 minuta. Kolačići kuvani 10-12 minuta mekši, za 13-15 - više tvrdi. 5. Dajte kuvanoj jetri da se hladi na roštilju u trajanju od 2 do 5 minuta. Po potrebi potrositi šećerom u prahu. Gotovu biskvitu čuvati nedeljno na sobnoj temperaturi ili mesec dana u frižideru. Kuvanje možete kuvati unapred i čuvati ga u nepropusnom spremniku na sobnoj temperaturi. Svakog dana kolačići će postati mekši.
Usluge: 10-15