- Brašno - 500 grama
- Sol - 1 Pinch
- Ulje - 20 grama
- Šećer - 25 grama
- Kvasac - 12 grama (sveže ili suvo)
- Jajc rumun - 1 komad
- Mleko - 280 mililitara
- Brašno - 50 grama (za prah)
- Jajce - 1 komad (pomešano u 2 kašike vode)
- Seme susama - 1 st. kašičica
Dodati u posudu brašna, ščepec soli, šećer, kvasac, žumanca, puter i sipati u mleko. Sporim brzinom miješajte sastojke oko 5 minuta. Nakon 5 minuta, testo se verovatno drži kukom miksera. Zaustavite i uklonite testo iz kuke i miješajte još 3 minuta (ako ne, onda nastavite miješati 3 minute). Potroši malo brašna na radnoj površini. Stavite testo u centar i gnetite ga rukama. Gnetite oko jedan minut dok testo ne postane baršunasto. Zatim prebacite testo u posudu, pokrijte vafelom i pustite da se odmori na toplom mestu. Ovo će trajati oko sat vremena. Sat kasnije, testo treba udvostručiti. Prvo, gurnite testo na dno posude, tako da se izlazi iz vazduha, a zatim izvadite. Podijelite testo na 10 jednakih dijelova. Uzmite komad testa i uvucite u dugačku kobasicu. A, držeći ivice, vezati čvor. Stavite peciva na listu za pečenje prekriven papirima za pečenje. Pokrijte ručnikom i ostavite da se odmorite 20 minuta. Nemojte ih stajati veoma blizu jedan drugome. Posle 20 minuta, pripremite bunge za pečenje. Razblažite ih jajima sa vodom i potresite soljem i susamom. Stavite ga u zagrejanu rernu za 180 ° C i pecite oko 30 minuta. Bon appetit.
Usluge: 10