Kućni ambasador Crvena riba Bez praznika može se raditi bez odsecanja crvene ribe, a vrlo mali broj ljudi će razlikovati ko je tačno iz porodice lososa predstavljen na ploči: losos, pastrva ili losos. "Crvena" riba je veoma korisna za organizam svih uzrasta, uključujući dete. Svi su već čuli o tome da sadrži korisne omega-3 masne kiseline, piridoksin, vitamine A, D, PP, B12 i mikroelemente. Osim medicinskih koristi, prema najnovijim naučnim istraživanjima ... u zatvorima, Omega-3 masne kiseline čine ljude ljubaznijim, smanjuju agresivnost i motivišu za pozitivne akcije, pomažu deci da nauče, žene - sunčanje na plaži, bez straha od spaljivanja. Smatra se da je slabo soljena crvena riba koja zadržava skoro nepromenjenu sve korisne supstance. Nudim vam jednostavan recept tako da ste uvek sigurni u ukus, svežinu i korisnost proizvoda koji svi volimo. Zbog činjenice da je so pomešana sa šećerom, nikada neće biti previše zasvažena. Takva riba može se koristiti u pripremi valjaka, salata ili rezanja. Savet - da riba ravnomerno salivira, bolje je sječiti na komade od 250-300 grama, ili napraviti rez na najgušem dijelu komada.
Sastojci:- Salmon 1500 g
- Salt 5 tbsp. l.
- Šećer 5 tbsp. l.
- Korak 1 Da biste pripremili, potrebna vam je sveža crvena riba, u bilo kojoj količini, so i šećer u jednakim razmerama.
- Korak 2 Od komada ribe, napravite filete na koži, nežno uklanjajući sve kosti.
- Korak 3 Uzmite posudu odgovarajuće veličine, miješajte jednaku količinu kašika soli i šećera, potresite dno posude i spustite komad.
- Korak 4 Riblje meso obilno prosuti šećerom (kao na sušenju) i stavite drugi komad na vrh vrha kožom, izlivajući preostalu mešavinu soli i šećera.
- Korak 5 Pokrijte ribu sa manjim pločama prečnika i pritisnite ga sa nečim teškim. U ovom obliku, riba treba biti u frižideru na dan, nakon čega je neophodno ukloniti višak (ne rastvorene) so.