Delikatni i mirisni stejdž lososa Koristan, ukusan i čak ukusan jelovnik, zahvaljujući veoma interesantnom narandžastom sosu, koji se pripremaju na bazi sok od pomorandže, uz dodavanje limunovog sokova, belog vina, putera i rumenjaka. Ulje i rumenjak daju baršunke, a sokovi od limuna imaju jedinstveni ukus i miris. Za par sam pripremio odrezke od lososa. Ali možete pržiti, u ovom jelu je važno sos. Sa njim možete podneti bilo koju ribu plemenitih rasa.
Sastojci:- Losos 800 g
- Narandžasta 1 kom.
- Limun sok 2 tbsp. l.
- Belo suho vino 30 ml
- Jaja piletina 2 kom.
- Maslac 50 g
- Brašno, pšenica 4 g
- Mešavina italijanskih biljaka 1 tsp.
- Morska so 3 g
- Svinjski svezi 10 g
- Korak 1 Za pripremu odrezaka od lososa sa pomorandžnim sosom potrebni su: biftek od lososa, narandža, limun, žumance, puter, belo suho vino, mešavina italijanskih biljaka, morske soli, zelenila.
- Korak 2 Odrezite moj losos, osušite ga papirnim peškirom, soljem i sezonom sa italijanskim biljem.
- 3. korak. Stavite ribu u paru. Kuvaćemo 15-20 minuta.
- Korak 4 Dok riba kuva, napravi sos. Iz jedne narandže stisne sok.
- Korak 5: Melite maslac u tiganju.
- Korak 6 Dodajte sok od naranče, 2 kašike limunovog sokova i 2 kašike vina.
- Korak 7 Zatim stavite kocku leda ili 2 kašike ledene vode i odmah dodajte 2 žolje i kašičicu bez brašna. Stalno mešajući, dovedite sosak do gustog. Ovo će trajati 5 minuta. Ova količina sosaka je dovoljna za točno 2 boba.
- Korak 8 Stavi peršun u gotovi sos.
- Korak 9 Losos je spreman. Stakove stavimo na ploču, zalijemo sos i poslužimo.