Krem sos sa šafranom za ribu Salmon filet je visokog kvaliteta i ukusa. Predlažem vam razmatranje prženog lososa fileta sa šafranskim sosom kreme, poraka i kapara. Uzeo sam sastojke u sosu, tako da se nisu mešali u ukus šafrana, a takođe su naglasili čitavu harmoniju fileta i sosa. Posuda se savršeno kombinuje sa povrćem, pirinčem ili krompirom. Pripremljen je lako i brzo i neće vas ostaviti ravnodušnim do takve neobične palete ukusa. Sve kulinarske inspiracije i čekanje na vaše povratne informacije!
Sastojci:- Losos 800 g
- Krem 200 ml
- Prasak 35 g
- Kapri 1 tbsp. l.
- Šafranzem 125 mg
- Kukuruzni skrob 0,5 tbsp. l.
- Korak 1: Pripremimo sastojke: fileti lososa, krem sa bilo kojim sadržajem masti (ali deblji, još ukusniji), vrećica sa šafranom 125 mg, praziluk, škrob ili zgušnjivač za sosove i kapare.
- Korak 2 Fino iseckati luk i kuhati u kremu oko 4 minuta.
- Korak 3 Dodajte punu kašiku kapara i kuhajte, ne zaboravite da mešate, još 2 minuta.
- Korak 4 Sipajte celu vreću šafrana, miješajte je. Uklonjemo sa vrućine i nalijmo par kašika kreme sa razblaženim skrobom. Intenzivno se mešajte, možete se vratiti na vatru i čim počnete da vreo, uklonite sa ploče i zaustavite se pre punog zadebljanja još 2 minuta. Mi ćemo pokriti i sos je spreman.
- Korak 5 Proverićemo filet za prisustvo kostiju (za svaki slučaj), brisati ako ih ima. Sezona po ukusu, u brašnu i pržite sa obe strane u vrućim tegovima u maloj količini putera. Odmah poslužujemo dijeljene vreće sa sosom. Začinjeni apetit!