Mnogi roditelji ne znaju da li je moguće koristiti ingver u bebi hrani. Nutricionisti ne samo da dozvoljavaju njegovu upotrebu, već u nekim slučajevima čak i preporučuju. Naravno, ako ne postoji individualna netrpeljivost i kontraindikacije. Glavno ograničenje - zbog prilično akutnog ukusa đumbira ne može se dati djeci sve do dvije godine.
Gastronomska svojstva đumbira
Koju decu ne vole slatkiše? Ali često oni ne donose zdravstvene koristi. Za pečenje, kolačići i keksi medenjaka postali su korisniji, možete koristiti đumbir u ishrani dece. Ova slatka kulinarska začina daje jelima dodatni ukus i pikantan ukus. Đumbir se takođe dodaje u slatka jela: supe, biljni ragout, riba, meso. Zahvaljujući složenim esencijalnim uljima, ingver podstiče lučenje sokova želuca i pomaže da se hrana u potpunosti digestira. Đumbir se može kupiti u vidu sveže krtole, praha, kandiranog komada.
Terapeutska svojstva đumbira za djecu
Đumbar od davnina je poznat ne samo kao začinjeni proizvod, već i kao lekoviti lek širokog profila. Može se koristiti u dječjoj hrani za lečenje i sprečavanje mnogih bolesti. Naročito sa stomačnim poremećajem, slabost, mučnina. Đumbar je bogat vitaminima i mikroelementima, prirodnim hranljivim materijama. Zbog toga je korisno da deca poboljšaju imunitet, poboljšavaju ukupno zdravlje, sprečavaju različite bolesti. Pomaže u lečenju artritisa, prehlada, gripa.
Za decu najbolje je kuvati đumbir u obliku čaja od đumbira. Na primer, sa medom i limunovim sokom. Đumbir čaj ima blago dejstvo, ne vrlo oštro i neverovatno korisno. Zahvaljujući antiinflamatornom efektu, uklanja simptome prehlade kod dece, olakšava iskašljavanje sputuma iz pluća, smiri kašalj, smanjuje telesnu temperaturu. Veoma je korisno za zapaljenje pluća, bronhitisa i drugih bolesti pluća. Umesto čaja, možete napraviti ukus đumbira.
Korijen đumbira je odličan prirodni lek za smirenje takvih simptoma kao abdominalni i mišićni grčevi, glavobolja, mučnina, povraćanje. Na primer, ako dijete često trpi poremećaje u ishrani, možete, nakon konsultacije sa pedijatrom, uključiti đumbir u hranu za bebe.
Đumbir i đumbir čaj takođe oslobađaju bolove u mišićima. Zbog toga su efikasni dodatak ishrani za oporavak posle ozbiljne bolesti i hirurške operacije. Đumbar se preporučuje deci da poboljšaju opšti imunitet. Redovna upotreba proizvoda koji sadrže đumbirske ekstrakte, kao i česen, štiti od gripa, ARI, ARVI i drugih zaraznih bolesti.
Opšte preporuke
Pošto je đumbir - biljka začinjena, može iritirati povređene sluznice, grlo, stomak. Zbog složenog sastava eteričnih ulja se ne preporučuje maloj deci. U svakom slučaju, upotreba u bebi hrani treba da bude uz dozvolu porodičnog doktora ili okružnog lekara.
Đumbir retko uzrokuje alergije, ali u početku jesti ili pije čaj od đumbira treba da bude u malim dozama, posmatrajući reakciju tela. Iz istog razloga je neophodno ograničiti upotrebu slatkiša sa đumbirom. Maksimalna korisna supstanca je sadržana u svežem korenu đumbira.
Najbolje je da djeca apsorbuju čaj od đumbira. Priprema je vrlo jednostavno. Za 1 litar vode dodaju se 2-3 stolice. kašičica fino naribanog đumbira i kuvana oko pet minuta. Možete jednostavno sipati strmu vodu sa ključanjem, obmotati posuđe i insistirati na 5 minuta. Zatim dodajte svež sok narandže ili limuna i nekoliko kašika meda (šećer). Ako je dostupan samo đumbirski prah, onda će trajati 1-2 tabele. kašike po litru vode. Ukopati bi trebalo oko 20 minuta na sporu. Piju čaj od đumbira dovoljno toplo. Sa bolestima grla - samo toplo.