- brašno - 1 šolje
- kukuruzno brašno - 1/2 čaše
- šećer - 1/4 stakla
- prašak za pecivo - 1 1/4 čajne žličice
- soli - 1 kašičica
- soda - 1/2 čajne žličice
- Mlijeko - 1 1/2 čaše
- mleko - 1/4 stakla
- rastopljen puter - 45 grama (3 supene kašike) plus ulje za tanjir)
- jaje - 1 komad (veliki)
- borovnica - 2 kafa
- javorni sirup - po ukusu (za zalivanje)
- omekšano maslac - 120 grama (sos)
- svež sok od pomorandže - 1 st. žlica
- javorni sirup - 1 st. žlica
- narandža - 1 kašičica (fino naribani) sos)
- sol - 1/4 kašičica (sos)
1. U velikoj posudici, miješajte brašno, kukuruzno brašno, 2 kašike šećera, prašak za pecat, so i soda. 2. U drugoj posudi premijte pinot, mleko, rastopljeno puter i jaje. 3. Dodajte mešavinu jaja u suhe sastojke i mešajte. 4. Ugrejte pećnicu na 93 stepeni. Zagrejati veliki tepih na srednjoj vrućini. Prebacite borovnice sa preostalih 2 kašike šećera. 5. Podmazati tiganj sa rastopljenim puterom. Sipajte testo u tanjir, 1/3 čaše istovremeno. Potapajte borovnicom i šećerom, oko 2 supene kašike za svaku ovsenu kašu. Isprati fritters 3 do 4 minuta. Okrenite i kuvajte do zlatne braon, oko 2 minuta. Ponovite isto sa preostalim testoom i borovnicom, dodavši maslac u ponvicu. Zalijepite palačinke u zagrejanu rernu kako bi ih zagrejali. 6. Da pripremite narandžasto ulje, miješajte sve sastojke u malu posudu i miješajte gumenom lopaticom. Sos se može čuvati u frižideru u zatvorenom kontejneru do 1 nedelje. 7. Servirati palačinke sa javorjevim sirupom i ulje narandže.
Usluge: 4