- đumbirski keksi - 360 grama
- maslac - 1/4 čaše
- krem sir - 360 grama
- šećer - 3/4 čaše
- veliko jaje - 1 komad
- veliki jaja rumen - 1 komad
- pavlaka - 3 st. kašike
- ekstrakt vanile - 3/4 žličice
- fino iseckani đumbir - 2. st. kašike
Ručaj pećnice na 175 stepeni. Potresite list papira za pečenje, ostavite je na stranu. Mršavite biskvite u procesoru hrane. Stavite u malu posudu i promešajte maslacem. Smešu ravnomerno stavite na pripremljenu pločicu za pečenje. Pečemo oko 12 minuta. Dozvolite da se potpuno ohladi. U međuvremenu, u posudu sa električnim mikserom, udarajte sira srednje brzine do meke. Dodajte šećer, jaje, žumanca, pavlaka i vaniliju, dobro pobijedite. Dodajte đumbir. Sipati smjesu smese na gotovu koru i ravnomerno rasporediti gumenom špatulom. Pečemo 20 do 25 minuta. Dozvolite da se potpuno ohladi na rešetku. Hladiti u frižideru, prekriven plastičnom omotačem, oko 1 sat. Preseći na 48 kvadrata prije služenja. Kolači se mogu skladištiti u frižideru u zapečaćenim kontejnerima do 2 dana.
Usluge: 48