"Udica ispod krzna", ukusni recept sa fotografijom
Neophodni sastojci:
- svinjsko meso - 800 g
- mali krompir - 2 kom.
- sirovo jaje (piletina) - 2 štaba
- majonez debeo - 2 žlice. l.
- brašno (najviši razred) - 3 tbsp. l.
- glava luka srednja - 1 kom
- zelenilo (drugačije, za amatere)
- beli luk - 3 komada
- pečurke (u bilo kom obliku) - 400 gr
- paradajz je gusto - 2 komada
- sir - 200 gr
- krema (tečnost, može se zameniti pavlaka) - 1 tbsp
- jodizovana so
- biljno ulje - 150 g
Način pripreme:
- Svinjetina se sječe na slojeve, svijete u celofansku vreću i obeshrabruju. Ovo se radi kako bi se izbjeglo prskanje tokom udaranja i ne bi se prljava
- Za "kaput" neophodno je: slomiti beli luk u luku, krompir u sirovom obliku, trljati na velikoj grudi, pa će se jelo ispupčiti boljom sočnom. Criti zelenilo, miješati. Sol i biber, mješavajte majonez, pšenično brašno i jaja
- Čips se oborio u "kaputu" i pržite do zlatne boje, nežno okrećući se
- Pripremite pečenje. Pržite luk i pečurke do svetlosti (oko 10 minuta).
- Sježite seckicu u posuđenu posudu za pečenje, sipajte kremu i stavite krajnje pečenje ovde. Paradajz je tanko presečen na prstena, a sir tri na velikoj grupi. Posudu šaljemo u zagrejanu rernu i ostavimo je 5 do 8 minuta
- Kao rezultat toga, dobićete posudu sa delikatnim ukusom, za koji će vam najbolji ukus biti svježe seckano povrće
"Božićne igračke", Novogodišnji recept sa fotografijom
Neophodni sastojci:
- mleveno meso (svako, bolje sortirano govedino i svinjetina) - 1 kg
- luk glave - 2 kom
- pečurke (po vašem ukusu) - 400 g
- zemlja biber
- svinjetina
- kruhove mrvice - 300 gr
- ružičasti biber
- listovi zelenih salata - 7-8 komada
Način pripreme:
- Napravite bazu za naduvavanje kuglica: u sosu dodajte so i biber po ukusu, dobro temeljito miješajte, a zatim podelite na jednake dijelove
- Pripremamo punjenje za jestive novogodišnje igračke. Da biste to uradili, isecite pečurke i pržite ih s crnim lukom. Začini dodaju po ukusu
- Izvucite jednake delove od punjenja u sredinu debljine
- Uzmite kašičicu i dodajte mesne kuglice punjenjem iz pečuraka i luka, formirajući ih u sferičnom obliku
- Isperite krupne kuglice u drobljenici
- Kuglice za pečenje na srednjoj temperaturi u svinjskoj masti do zlatne boje
- Zatim odlaze u poslužavnik za pečenje i odu u pećnicu
- Prije služenja, božićne kuglice ukrašene su listovima ružičastog bibera i salata
Uživajte u svom apetitu i dobri novoj 2015!