- piletina - 1 komad
- 1/2 čaša putera
- pečurke - 480 grama
- suvo bijelo vino - 1/2 čaše
- sol i biber - - Po ukusu
- brašno - 1/4 stakla
- pileća juha - 2 šolje
- celo mleko - 1 / 2-1 Staklo
- Parmezan sir - 1 šolja
- masline - 1 šolje
- tanke špagete - 450 grama
1. Stavite piletinu u posudu vode i kuhajte na srednjoj niskoj vrućini 30 do 40 minuta. Uklonite piletinu sa posude i ostavite da se malo ohladi. Spasite juhu u sudu. 2. Meliti 2 žlice maslaca u velikom tiganju. Dodajte pečurke, 1/4 čaša belog vina, potresite soljem i biberom. Kuvati na srednjoj vrućini 8 do 10 minuta dok tečnost potpuno ne isparava. Uklonite pečurke iz tiganja. Odložite. 3. Dajte brod do vrela. Razbijte špagete na tri dela. Dodajte špagete u kuvanju i kuhajte dok ne završite. Uklonite meso iz kostiju i secite dok se ne dobiju 2 šolje mesa. 4. Grijanje tepiha na nisku toplotu. Dodajte 6 kašika maslaca. Posuti brašnom i miješati. Kuvati 1 do 2 minuta. Zalijte 2 šolje od čorbe i žvakajte. Sipajte u mleko, do 1/4 čaša vina, soli i biber po ukusu. Kuvati do guste. Uklonite sa vrućine, dodajte parmezan sir i miješajte. 5. Dodajte pečurke, piletinu i narezane masline. Stir. Dodajte kuvane špagete i mešajte. 6. Stavite smešu u posudu za pečenje. Posuti s sirom. Pečenje na temperaturi od 160 stepeni do zlatno braon. Poslužite salatom i hljebom.
Usluge: 8